Nutricionistički tim Vitaminoteke donosi ideje za jednostavne i zdrave međuobroke koje možeš svaki dan ponuditi svojim mališanima te recept za ukusan čips od kelja
Međuobroci su odlična prilika kako da prehranu vašeg djeteta dodatno obogatite hranjivim tvarima. Umjesto visoko procesiranih grickalica, predlažemo vam da djetetu ponudite cjelovite namirnice koje će mu osigurati potrebnu energiju i hranjive tvari. Donosimo ti ideje za jednostavne i zdrave međuobroke koje će voljeti i tvoja djeca.
Jogurt
Jogurt je dobar izvor proteina i kalcija koji je posebno važan za razvoj kostiju djeteta. Neki jogurti sadržavaju i probiotike, dobre bakterije koje su važne za zdravlje probavnog sustava.
Kod odabira jogurta prednost daj običnim jogurtima jer ne sadrže dodani šećer, a dodatno ih možete obogatiti svježim ili suhim voćem te orašastim plodovima.
Kokice
Iako neki kokice smatraju nezdravima, one su zapravo vrlo hranjiva namirnica. Dokle god ih ne pripremate na način da im dodajete nezdrave dodatke, kokice mogu biti odličan međuobrok za vaše dijete.
Svježi sir
Kremasti svježi sir izvrstan je izvor proteina, selena, B – vitamina i kalcija, a možete ga poslužiti samog, posipati svježim ili suhim voćem ili namazati na tost.
Tvrdi sir
Istraživanja su pokazala da osobe koje konzumiraju sir i druge mliječne proizvode općenito imaju kvalitetniju prehranu. Unos punomasnih mliječnih proizvoda značajno doprinosi djetetovim prehrambenim potrebama za kalcijem, magnezijem, vitaminom A i D. Zanimljivo je da su neke studije otkrile kako djeca koja jedu sir imaju manji rizik od razvoja karijesa.
Voćni smoothie
Voćni smoothie je odlična ideja kako brdo hranjivih tvari upakirati u mali međuobrok. Smoothieji su također vrlo dobar trik da malim izbirljivcima povećate unos voća. Možete ih i smrznuti kako bi dobili ukusne smrznute voćne lizalice.
Tvrdo kuhana jaja
Jaja su vrlo vrijedna namirnica – bogata su visokokvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralnima zbog čega predstavljaju odličan izbor za međuobrok. Također, sadrže i lutein i zeaksantin, dva karotenoida važna za zdravlje očiju.
Grožđice
Grožđice sadrže gotovo sve hranjive tvari koje uobičajeno nalazimo u grožđu. Bogate su željezom kojeg većina djece prehranom ne unosi dovoljno, a koje je važno za transport kisika u organizmu.
Povrtni štapići
Povrće obiluje važnim vitaminima i mineralima, a većina djece ne unosi dovoljno povrća. Iako je uvriježeno mišljenje kako djeca nisu ljubitelji povrća, postoje neki mali trikovi kako im približiti povrće. Primjerice, umjesto uobičajenih grickalica poslužite im povrtne štapiće. Priprema štapića od povrća je vrlo jednostavna, a možete ih pripremiti od mrkve, krastavaca, paprike, korabice. Povrtni štapići bit će još zanimljiviji i ukusniji ako i svoje dijete uključite u njihovu pripremu.
Čips od kelja
Kelj se zasluženo smatra supernamirnicom jer je u njemu upakirano mnoštvo važnih hranjivih tvari, a sadrži vrlo malo kalorija. Samo jedna šalica kelja vašem djetetu osigurava dnevne potrebe za vitaminima A, C i K.
Recept:
Čips od kelja je zasigurno najzdravija vrsta čipsa koja postoji, a vrlo ga je jednostavno pripremiti. Za pripremu čipsa od kelja potrebni su vam:
- 1 mala glavica kelja
- 1 žlica maslinova ulja
- 1 žličica češnjaka u granulama
- ¼ žličice soli
Listove kelja natrgajte na manje komade te dobro operite i posušite. Posušene listove posipajte začinima i maslinovim uljem i sve dobro promiješajte. Zatim ih posložite na papir za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 10 – 12 minuta na 175°C.
