Vrtić Prehrana djeteta 16543 prikaza 20. listopada 2019.

Kolač od jabuka i pudinga oduševit će cijelu obitelj

kolač jabuke puding
Foto: Thinkstock
klokanica postala miss7mama.24sata.hr

Začini kolač od jabuka slojem pudinga i dobit ćeš nezaboravni desert, pravi jesenski desert koji miriše na jabuke i cimet

Sastojci:

Puding od vanilije:

  • 4 žumanjka
  • 2.5 dl kravljeg mlijeka
  • 4 kapi ekstrakta od vanilije
  • 4 lista želatine
  • 2.5 dl vrhnja za šlag
  • 80 grama oraha
Možda te zanima... Bakin klasik: Kolač od jabuka i cimeta za svaki dan Vrtić

Biskvit:

  •  2 jaja
  • 1 čaša šećera 
  • 1 čaša jogurta
  • 0.5 čaše biljnog ulja
  • 0.5 čaše bijelog pšeničnog brašna
  • 0.5 praška za pecivo
  • limunova korica

Pire od jabuka:

  • 4 cijele jabuke
  • 0.5 žličice mljevenog cimeta
jabuka Možda te zanima... Jesenski recepti s jabukama Vrtić

Priprema:

1. Pjenasto izmiješaj žumanjke sa šećerom, dodaj jogurt, ulje, brašno s praškom za pecivo i naribanu limunovu koricu. Izmiješaj i na kraju lagano kuhačom umiješaj snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlij u namazan i pobrašnjen lim pa peci oko 25 minuta na 200 stupnjeva.

2. Oguljene jabuke sitno nareži. U zdjelu stavi šećer i zagrijavaj ga na laganoj vatri dok se ne otopi i karamelizira. Makni ga s vatre i dodaj mu jabuke s cimetom. Miješaj i pirjaj na laganoj vatri dok se jabuke ne počnu raspadati, a smjesa zgušnjavati i lijepiti. Kad se malo ohladi, stavi smjesu na pečeni ohlađeni biskvit.

3. Za puding od vanilije izmiješaj žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Postupno ulij mlijeko i kuhajte na pari dok se smjesa ne zagrije. Makni s vatre, dodaj vaniliju i želatinu (prethodno je prelijte vodom pa kad nabubri, procijedite). Miješaj dok se krema ne ohladi. Na kraju umiješaj tučeno slatko vrhnje. 

4. Raspodijeli kremu po pireu od jabuka i pospi kolač orasima. Stavi u hladnjak na nekoliko sati da se kolač dobro stisne.

Potražite više recepata s jabukama na portalu missGASTRO

muffini Možda te zanima... Muffini s nutellom, jagodama, tikvicama... isprobajte ih sve! Vrtić

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.