Vrtić Prehrana djeteta 16. ožujka 2017.

Domaća juha s povrćem i mesnim okruglicama

Foto: Thinkstock
klokanica postala miss7mama.24sata.hr

Bistra juha idealna je za svako godišnje doba, a mesne okruglice samo su dodatni bonus ovoj sjajnoj kombinaciji okusa

Sastojci:

  • voda
  • povrće po izboru (mrkva, krumpir, luk, grašak, celer, peršin...)
  • 1 mliječno pecivo
  • 2 dcl mlijeka
  • 50 g maslaca
  • 250 g govedine ili drugog mesa po izboru
  • 2 jaja
  • sol, papar
  • peršin

Priprema:

1. Juhu skuhajte tako da u posudu ubacite omiljeno povrće, nešto mesa pa kuhajte dok povrće i meso ne omekša.

2. U posudu stavite usitnjeno pecivo, prelijte ga mlijekom i ostavite da omekša. Ocijedite.

3. Meso koje se kuhalo u juhi sameljite ili koristite drugo mljeveno meso.

4. Odvojite žumanjke i bjelanjke, a zatim žumanjke izmiješajte s maslacem. Ubacite pecivo i pomiješajte.

5. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. U mješavinu žumanjaka, peciva i maslaca dodajte meso, peršin, sol i snijeg od bjelanjaka.

6. Oblikujte kuglice i ubacite ih u kipuću vodu. Kod oblikovanja pomoći si možete s malo brašna kako bi formirali ljepše kuglice. Kuhajte desetak minuta.

Dobar tek!

Potražite još recepata na Gastro.hr

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.