Savjeti za pripremu zdrave domaće hrane za bebe

Priprema domaćih kašica za bebe lakša je nego što možda mislite i sigurno jeftinija od kupovine gotove dječje hrane. Možete koristiti svježe proizvode, žitarice i meso koje imate pri ruci. Najbolje od svega, znate točno što vaša beba jede.

Na početku dohrane dijete ne jede previše, već se tek priprema kročiti u svijet odraslih sa malim zalogajima. Upoznaje nove okuse i boje. Kako se povećava broj namirnica koje smije jesti, kašice postaju sve bolje. Najvažnija stvar o kojoj morate misliti je kvaliteta obroka. Najkvalitetniji su pripremljeni kod kuće, sa sezonskim i svježim namirnicama.

Ukoliko imate domaće voće i povrće, smrznite ga i samo vadite iz hladnjaka prije pripreme. Tako ne morate razmišljati o kvaliteti jer ste ga vi sami pripremili. Domaća dječja hrana može biti poput pire verzije onoga što jede ostatak obitelji. To također navikava bebu da jede hranu kao i ostali (naravno bez soli i šećera), strategija koja bi se mogla isplatiti tijekom izbirljivih godina koje dolaze. 

Na što morate obratiti pažnju?

1. Pažljivo operite i osušite ruke i pribor.

2. Pripremite svježe voće i povrće ribanjem, ljuštenjem i uklanjanjem sjemenki. Uklonite kosti, kožu i masnoću s mesa. Ne koristite ostatke za pripremu hrane.

3. Voće se ne preporučuje kuhati jer se time narušava njegov vitaminski sastav. Voćne kašice ni nemojte pripremati unaprijed jer se stajanjem na zraku u usitnjenom voću brže mijenja sastav.

Foto: Shutterstock

4. Kuhajte hranu u maloj količini vode dok ne omekša. Ako recept zahtijeva dodavanje tekućine, koristite vodu od kuhanja. Možete kuhati i na pari.

5. Nemojte dodavati sol.

6. Sameljite ili ispasirajte kuhanu hranu.

7. Odaberite pravi alat za pripremu. Neke mame više vole ručne blendere, neke miksere dok treće najviše vole običnu žlicu. Nemojte previše samljeti hranu, neka se beba uči žvakati.

8. Pazite kojim redoslijedom uvodite namirnice i pratite kalendar dohrane. Uvijek pazite da izbjegnete mogućnost gušenja komadima hrane ili koštica.

Savjeti za posluživanje i čuvanje

• Foto: Shutterstock

  nemojte posluživati kašice toplije od temperature tijela
• budite oprezni ako zagrijavate hranu u mikrovalnoj pećnici. Ona može stvoriti "vruće točke" - područja hrane koja su puno toplija od drugih - pa budite sigurni da ste dobro promiješali hranu nakon zagrijavanja i poslužite ju nekoliko minuta prije posluživanja. Naravno, prvo ju vi probajte. 
• najbolje je bebi ponuditi količinu dovoljnu za jedan obrok. Ostatak ćete morati baciti jer kad bebina slina uđe u mješavinu, bakterije lakše rastu u hrani. 
• nemojte nikad zaslađivati hranu. Bebama ne treba dodatan šećer, kao ni sol. Nikad nemojte koristiti med jer postoji određen rizik od trovanja bakterijom botulizma kod beba mlađih od godinu dana 
• kašice koje ne mislite iskoristiti, spremite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu te ih iskoristite u roku od nekoliko dana
• možete ih i zamrznuti u posudicama za led. Nakon što nastanu kocke, izvadite ih i spremiti u plastične vrećice za zamrzavanje. Voće i povrće smrznuto na ovaj način trajat će šest do osam mjeseci. Meso i riba jedan do dva mjeseca

Mame Mame s Klokanice otkrile su svoje recepte za kašice