Vrtić Prehrana djeteta 4689 prikaza 21. siječnja 2014.

Trik jela s povrćem

muffini s tikvicama
Foto: Thinkstock
klokanica postala miss7mama.24sata.hr

Kad mu servirate varivo od poriluka ili porciju kuhane brokule i karfiola, vaš mališan samo okrene glavu i uporno odbija jesti? Imamo rješenje! Klokanica vam donosi trik recepte za ukusna i brza jela s povrćem koja će djeca obožavati! Mališanima servirajte gustu juhu od povrća, složenac od brokule, polpete s blitvom, muffine s tikvicama ili pak smoothie od cikle kako biste bili sigurni da su dobili dnevnu dozu vitamina

krem juha od povrća | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Gusta juha od povrća

Sastojci:

  • 100 g cvjetova brokule 
  • 100 g cvjetova cvjetače 
  • 100 g mrkve rezane na kolutiće 
  • 100 g poriluka rezanog na kolutiće 
  • 100 g bundeve rezane na kockice 
  • 1 dl vrhnja za kuhanje 
  • 3 žlice maslinova ulja 
  • sol
  • papar (po želji)

Priprema:

  • U lonac ulijte maslinovo ulje i potom dodajte poriluk rezan na kolutiće i kratko pirjajte. Potom dodajte mrkvu, dolijte malo vode i nastavite dalje pirjati
  • Zatim dodajte ostalo povrće, podlijte vodom tako da prekrije povrće i kuhajte na umjerenoj vatri približno pola sata
  • Pred kraj kuhanja posolite i popaprite po želji. Usitnite povrće štapnim mikserom do postizanja glatke smjese

Recept je preuzet s portala Gastro.hr

polpete s blitvom | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Polpete s blitvom

Sastojci:

  • 1 kg blitve (može i 0,5 kg za manju količinu)
  • 30 dag zobenih pahuljica
  • 1 glavica luka
  • malo nasjeckanog peršina
  • 3 režnja češnjaka (ovisno o želji)
  • 1 jaje
  • sol i papar
  • krušne mrvice
  • ulje za prženje

Priprema:

  • Zobene pahuljice namočite u vodi neko vrijeme da omekšaju,a blitvu operite i kratko blanširajte u prokuhanoj slanoj vodi. Potom blitvu dobro ocijedite i sitno narežite
  • Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklenast, potom dodajte češnjak. Čim češnjak pusti miris, dodajte blitvu, a nakon nekog vremena i iscijeđene zobene pahuljice. Sve dobro izmiješajte, posoli, i pustite da se ohladi
  • Prije pečenja stavite jaje u smjesu, dobro izmiješajte i napravite polpete koje prethodno uvaljajte u krušne mrvice
  • Pecite na vrućem ulju s obje strane dok polpete ne poprime boju
  • Kao prilog polpete možete poslužiti pire od krumpira i mrkve s češnjakom, rižu ili salatu

Recept je Adrijane Stojić preuzet je s portala Zdravakrava.hr

složenac od brokule i mesa | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Zimski složenac s brokulom

Sastojci:

  • 2 mrkve 
  • 300 g kuhanog krumpira 
  • 200 g brokule 
  • 250 g rajčice 
  • 400 g mljevenog mesa 
  • 4 žlice krušnih mrvica 
  • 3 žlice svježeg sira 
  • 3 jaja 
  • sol, papar (po želji) 
  • 200 g vrhnja 
  • 150 g naribanog sira 
  • vlasac

Priprema:

  • Krumpir ogulite i narežite na ploške i malo prokuhajte. Mrkvu narežite na ploške, brokulu nasjeckajte na cvjetiće i blanširajte s mrkvom u slanoj kipućoj vodi 1-2 minute, a potom ih ocijedite
  • Rajčice operite i narežite na četvrtine 
  • Pećnicu zagrijte na 200°C
  • Mljeveno meso pomiješajte s jednim jajem i krušnim mrvicama te začinite
  • Oblikujte kuglice pa ih malo spljoštite
  • Napravite nadjev tako da pomiješate svježi sir, sitno narezani vlasac i sol. Na sredinu odreska stavite po žlicu nadjeva pa lagano skupite i oblikujte kuglicu
  • Kuglice zajedno s povrćem poslažite u namašćen pekač za složenac
  • Potom izmiješajte dva jaja, naribani sir i vrhnje, malo posolite pa mješavinu prelijte preko povrća i pecite oko 25 minuta

Recept je Danijele Jozić je preuzet s portala Zdravakrava.hr

muffini s tikvicama | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Bezglutenski muffini s tikvicama

Sastojci:

  • 1 veća tikvica
  • 1 jaje
  • 1 šalica sojinog jogurta
  • 2 šalice kukuruznog brašna
  • pola šalice maslinovog ulja
  • prašak za pecivo,
  • malo soli

Priprema:

  • Naribajte tikvicu te je posolite i pustite da stoji 15-ak minuta dok ne ispusti dio tekućine
  • Odlijte tekućinu te umiješajte ostale sastojke
  • Kalup za muffine namažite maslinovim uljem ili stavite papir za pečenje
  • Punite kalupe do 4/5
  • Pecite 20-ak min na 200 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici
  • Mjera je za 12 komada

Recept Alise Bektaš je preuzet s portala Zdravakrava.hr

smoothie cikla  | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Povrtno-voćni smoothie od cikle, mrkve i jabuke

Recept za povrtno-voćni smoothie potražite među našim napicima za jači imunitet!

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.