🍁 Jesenske bebe 2021. 🍁

Natalija nisam stručni položila još. Završila sam faks pred dvije godine tek i nisam stigla prije ove trudnoće :D 

Marela, sunce evo par pa kasnije nastavim. 

Za ove brze recepte većinom koristim ribu ili piletinu, rižu,  tjesteninu,  tako nešto što se brzo sprema do prvog bebinog plača🤣.

Nadam se da će vam ubrzati i olakšati spremnanje, kad ste gladne, a nemate baš puno vremena za kuvanje

📌Rizoto sa piletinom i povrcem: (povrće na izbor, ali ja ovo koristim).

(Kolicina onoliko koliko će vas jesti taj obrok)

U jednu posudu dinstati c.luk i mrkvu, kada dobije zlatnu  boju dodati rižu malo vode i kocku za temeljac po želji.

U drugoj posudi dinstati piletinu, tikvice i papriku.

Naklon što piletina i povrće omekane sjediniti sa rizom i krcakti na laganoj vatri dok ne bude  gotovo. Za kremastiji efekat kasicicu parmezana.

Ccca 15 minuta posla sa pripremom.

----------

📌Hladna salata tunjevina i tjestenina:

Skuvati tjesteninu po želji  ( najvise koristim integralne makarone)

Iscjeckati bijeli luk skroz na sitno. ( koristim baš puno bojelog luka oko 5 djelica)

Sastaviti tjesteninu kad se prohladi,  bijeli luk, maslinovo ulje i tunu (prethodno ocjediti od njenog ulja).


5 minuta posla sa sve sjeckanjem 🤣

---------

📌 Spageti sa spanakom i kozicama 

Skuvati spagete 

Dinstati kozice na mas. ulju i bijelom luku kratko, dodati  1dl vode i vrnje za kuvanje te malo soli,  ja dodam pored svjezeg još malo bijelog luka u granulama. 

Skuvati spanak (u tim situacijama koristim iz leda kocke spanaka).

Isitniti ga kratko u blenderu te dodati skampama.  

Pomjesati sa tjestenimom. 

15 minuta posla.

-------

📌Riza sa piletinom i parmezanom. 

Prvo preprziti rizu kratko na ulju pa joj dodati vode 2, dl.

Piletinu skuvati i sicjeckati na sitne komadiće.  Nakon toga kratko prodinstati sa malo bijelog. Dodati rizi.

U to sve dodati vrhnje za kuvanje i 3, 4 kasike parmezana. Sacekati da se zgusne kao rizoto Krcanjem ne predugo. 

--------

📌 Dobra stara musaka

Isjeci krompir po sirini (na prstenove)

Skuvati sa soli.

Mljeveno meso dinstati kratko na c. Luku i sa začinima po zelji. 

Kada se skuva krompir redati red krompira red mljevenog mesa.

Većinom ispadne krompir, meso krompir.

Peći nekih 30 minuta,  pa pred kraj zaciniti sa 2 jajeta, vrhnjem za kuvanjem i malo mlijeka. Preliti po musaki i zapeci nekih 5,6 minuta ovisi od pećnice.

jedem uz razne kisale salate.

-----

Fileta ribe sa spankom i krompirom ili riža sa kurkumom kao prilog

Fileta ribe posoliti  umazati u bijelo brašno i  mrvice.

Peci kratko sa obje strane. (Tako mi bude ukusniji)

Krompir skuvati kao prilog (izrezati dosta sitnije jer se tako brzo skuva za 10- 15 minuta). Skuvati spanak.

Krompir procjediti i sjediniti sa spanakom. Zaciniti sa malo soli mas. uljem,  bijelim lukom. 

Ista marinada može i preko ribe.

---

Krem riža sa kurkumom kao prilog uz ribu:

Prepeci rizu na masl ulju par minuta, pa dodati 3 dl vode,  malo soli. Sacekati na laganoj vatri da voda ispari. Pred kraj dodati kasicicu kurkume...

bumac95

Natalija nisam stručni položila još. Završila sam faks pred dvije godine tek i nisam stigla prije ove trudnoće :D

Ne brini, bude veća od navedenog. 😁
Osnovica je jedno, pa se doda koeficijent i onda jos ostali dodatci…nakupi se.☺️

Hvala Carpe❤️ Na ove hladne salate uvijek zaboravim, svakako cu dodati na svoj popis. 😂

sunce7

Hvala Carpe❤️ Na ove hladne salate uvijek zaboravim, svakako cu dodati na svoj popis. 😂

Nema na čemu.❤
Meni su "spas u zadnji čas",  da ne jedem recimo sendvice i ne natrpavam se slatkim ... 
Zaboravim uvijek na Cesar nju isti jako često pravim, napravim i francusku pa i nju mogu kombinirati 2 dana kao priloge uz nesto...
Onda su tu i raznorazni potaži/krem juhe. Najčešće radim od gljiva i kurbis. I njih napravim za dva dana, pa tako rijesavam i predjelo...  lako ih je napraviti, a zdravo.
Kruh crni isto pravim za dva dana, bude baš ukusan i za 40 minuta (sa dizanjem) pecen...
🙈 sve u svemu moram se tako organizirati pa nekad pravim tako brzinske, a nekada i kompliciranija kako mi dan dozvoli. 
Smeta mi kad jedem svašta i nemam neki red ,pa sam manje više prinudjena na organizaciju što zbog sebe što zbog starije malene.  Preferiram da jede domace, restoransku povremeno,  fast food nikako.

Cure, vidim da pričate o receptima 😊
Evo tri brza od mene koje sam radila zadnja 3 dana.
U biti, svi moji ručkovi se relativno brzo naprave jer moj moto kod kuhanja je što manje prljavog suđa, nereda, pripreme i posla 😄 a da se fino jede.

1. Tepsija iz pećnice - krompiri, svježi šampinjoni, crvena rog paprika, kapula, mrkva, neko meso. Povrće u biti po izboru, ovisi šta imam u frižideru. Ako ima i tikvice, patlidžana stavim, šta volite. Meso prekjučer sam stavila piletinu, neki dan kobasicu (nju dodam 10ak min prije kraja pečenja jer joj treba kraće).
Sve začinim, stavim umaka od rajčice, čak ne treba ulja ili stavim malo maslinovog. Sve u tepsiju na papir za pečenje i pećnica odradi posao 😄 
Papir za pečenje mi je glavni da ne ribam tepsije 🙈🙈

2. Pita sa sirom sa gotovim korama - 2 jaja, 500 g svježeg sira, soli, začina šta volite, malo tekućeg jogurta ili kiselog vrhnja nečeg takvog da malo razrijedi. Dodam i neki namaz tipa ABC sir ako ga treba riješiti iz frižidera 😄 pakiranje gotovih kora i pravim u okrugloj tepsiji pa režem na 4 trokuta ko u pekari. Nekad motam koru po koru, ali je ovako brže. Upravo se peče 😃😃
Isto na papir za pečenje 🙈 
redam dolje 2 kore, pa smjesa, pa kora koju iskidam jer ne stane cijela u tepsiju, i sve tako, onda preklopim krajeve donjih kora, gore namažem uljem i vodom da ne bude suho i u pećnicu 😃

-
10ak min pripreme i posla za oboje, minimalno nereda i suđa, pećnica odradi posao, a odlično za pojesti 😊😊

3. One pot pasta (tjestenina u jednoj posudi) - onako po svom sam nekako radila. Uglavnom u lonac veći stavila sam jučer svježih šampinjona na maslinovo ulje, kratko se propržili, dodala neku zamrznutu mješavinu povrća iz Lidla (Mixed vegetables italian style) i malo vode. Kad se to koju minutu kuhalo dodala nasjeckano suho meso, onda cca pola litra mlijeka i špageta za nas dvoje otprilike. Začini, sol.
Dodala još mlijeka po potrebi dok su špagete bile gotove. Malo sosa od rajčice jer ne volimo da je blijedo 😃 i sira malo na kraju.

Može i samo s nekom mješavinom zaleđenom. I evo ga. Pripreme praktički ništa i ručak za 20 min 😃😃

Jackie27

Cure, vidim da pričate o receptima 😊
Evo tri brza od mene koje sam radila zadnja 3 dana.
U biti, svi moji ručkovi se relativno brzo naprave jer moj moto kod kuhanja je što manje prljavog suđa, nereda, pripreme i posla 😄 a da se fino jede.

1. Tepsija iz pećnice - krompiri, svježi šampinjoni, crvena rog paprika, kapula, mrkva, neko meso. Povrće u biti po izboru, ovisi šta imam u frižideru. Ako ima i tikvice, patlidžana stavim, šta volite. Meso prekjučer sam stavila piletinu, neki dan kobasicu (nju dodam 10ak min prije kraja pečenja jer joj treba kraće).
Sve začinim, stavim umaka od rajčice, čak ne treba ulja ili stavim malo maslinovog. Sve u tepsiju na papir za pečenje i pećnica odradi posao 😄
Papir za pečenje mi je glavni da ne ribam tepsije 🙈🙈

2. Pita sa sirom sa gotovim korama - 2 jaja, 500 g svježeg sira, soli, začina šta volite, malo tekućeg jogurta ili kiselog vrhnja nečeg takvog da malo razrijedi. Dodam i neki namaz tipa ABC sir ako ga treba riješiti iz frižidera 😄 pakiranje gotovih kora i pravim u okrugloj tepsiji pa režem na 4 trokuta ko u pekari. Nekad motam koru po koru, ali je ovako brže. Upravo se peče 😃😃
Isto na papir za pečenje 🙈
redam dolje 2 kore, pa smjesa, pa kora koju iskidam jer ne stane cijela u tepsiju, i sve tako, onda preklopim krajeve donjih kora, gore namažem uljem i vodom da ne bude suho i u pećnicu 😃

-
10ak min pripreme i posla za oboje, minimalno nereda i suđa, pećnica odradi posao, a odlično za pojesti 😊😊

3. One pot pasta (tjestenina u jednoj posudi) - onako po svom sam nekako radila. Uglavnom u lonac veći stavila sam jučer svježih šampinjona na maslinovo ulje, kratko se propržili, dodala neku zamrznutu mješavinu povrća iz Lidla (Mixed vegetables italian style) i malo vode. Kad se to koju minutu kuhalo dodala nasjeckano suho meso, onda cca pola litra mlijeka i špageta za nas dvoje otprilike. Začini, sol.
Dodala još mlijeka po potrebi dok su špagete bile gotove. Malo sosa od rajčice jer ne volimo da je blijedo 😃 i sira malo na kraju.

Može i samo s nekom mješavinom zaleđenom. I evo ga. Pripreme praktički ništa i ručak za 20 min 😃😃

Eh da pitaaa, pišem recept i spremam  ovih dana, hvala🙌

Ej cure, apropo vrtica, meni je stariji godinu napunio u 1.mj i upao je, bilo je mjesta. Doduse na drugom kraju grada ali boze moj (zagreb, gradski vrtic).

Fala za recepte, i ja cu iskoristit. Meni je spas u zadnji cas tuna na crveno sa spagetima ili meso na naglo i kruh