Vrtić Prehrana djeteta 10. svibnja 2017.

Alergija na jaja izaziva crvenilo i ljuštenje kože

jaje
Foto: Thinkstock
klokanica postala miss7mama.24sata.hr

Djeca koja su alergična na jaja trebaju iz prehrane izbaciti i proizvode koji ih sadrže. Saznajte koji su to te kako napraviti domaću zamjenu za jaja!

Alergija na jaja najčešće se javlja u ranoj dječjoj dobi, no većina djece ju preraste do pete godine. Naravno, kao i kad su u pitanju druge alergije, glavni čimbenici rizika za pojavu alergije na jaja su pozitivna obiteljska anamneza te postojanje drugih alergija i atopijskog dermatitisa.

Alergijska reakcija na jaje najčešće se manifestira kao ekcem, no u teškim slučajevima može se javiti teško disanje pa i anafilaksija. 

Kada se govori o alergiji na jaja, često se spominju različite reakcije na bjelanjak i žutanjak, pa iako je alergija na bjelančevine bjelanjka puno češća, alergija na jaje podrazumijeva eliminaciju cijelog jaja i svih proizvoda koji ih sadrže.

Možda te zanima... 4 namirnice koje najčešće uzrokuju alergije kod djece Vrtić

Koji su sve proizvodi zabranjeni?

Stoga, osim konzumacije jajeta, u prehrani djece koja su alergična na jaje potrebno je izbjegavati i proizvode kao što su tjestenina s jajima, keksi, kolači, deserti, kreme, majoneza, gotova jela od mljevenog mesa i drugi proizvodi koji u svom sastavu imaju jaja ili ovoalbumin, bjelančevinu jajeta.

Budući da ovakva prehrana zahtijeva oprez i dodatni angažman, tržište nudi širok asortiman prehrambenih proizvoda koji ne sadrže jaja, kao i proizvoda koji se mogu koristiti kao zamjena za jaja.

U kontekstu lakše pripreme jela često se za zamjenu jajeta koristi smjesa vode, ulja i praška za pecivo (npr. za jedno jaje zamjena je 1,5 žlica vode, 1,5 žlica ulja, 1 žlica praška za pecivo).

  • Avatar missha
    missha

    Alergija na jaja je baš nezgodna, znam iz iskustva. Ali ako se djetetu odmah u startu objašnjava zašto nesmije i što nesmije jest, puno je lakše. Prehrana je ograničena, ali uz malo truda, sve se može

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.