U Americi je jučer zabranjena crvena boja koja se koristi u hrani, često u slatkišima, a prije gotovo 35 godina je već zabranjena u kozmetici zbog rizika od raka.
Znamo da slatkiši nisu zdravi i mnogi roditelji upravo zbog tog brane djeci konzumaciju slatkiša ili barem prekomjernu konzumaciju. Razlog zbog kojeg su slatkiši štetni su brojni i nije samo šećer glavni krivac. U većini slatkiša nema baš ništa što bi bilo korisno unijeti u organizam, a jedan od glavnih štetnih sastojaka redovno su umjetna bojila, od kojih su neka već zabranjena.
A od jučer je u SAD-u zabranjena još jedna, bitna boja – crvena. Američka agencija za hranu i lijekove odobrila je napokon ono što je zahtijevano peticijom koja potječe još iz 2022. godine – zabranila je boju koja se naziva Red 3 i ona se više ne smije koristiti u prehrambenim namirnicama. Zanimljivo je da je ta ista boja već gotovo 35 godina zabranjena u kozmetici, te se ne smije koristiti zbog potencijalnog rizika od raka.
Ova je odluka posebno oduševila roditelje, koji su proslavili i pozdravili novi zakon, svjesni u kolikom se broju ta boja koristi iako su neke studije pokazale da ta boja uzrokuje rak kod laboratorijskih štakora.
Ova je boja poznata kao eritrozin, koja se u SAD-u označava oznakama FD&C Red No. 3 ili Red 3, dok je drugdje poznata i kao E127. Ovom se zabranom uklanja s tamošnjeg popisa odobrenih aditiva za boje u hrani, dodatcima prehrani i oralnim lijekovima – jer nalazi se u nekim sirupima.
„FDA poduzima radnje koje će ukloniti odobrenje za upotrebu FD&C Red No. 3 u hrani i lijekovima koji se konzumiraju“, rekao je Jim Jones, zamjenik FDA-inog povjerenika za ljudsku hranu. „Dokazi pokazuju rak kod laboratorijskih mužjaka štakora izloženih visokim razinama FD&C Red No.3. Važno je istaknuti da se način na koji FD&C Red No. 3 uzrokuje rak kod mužjaka štakora ne odvija i kod ljudi.“
To bi značilo, mogli bismo protumačiti, da zapravo ova boja nije štetna za ljude i ne uzrokuje rak kod ljudi, kao što je to slučaj kod štakora, ali svejedno su je zabranili. Kako bilo, čini nam se kao vrlo važan korak naprijed! Ipak, u Europi korištenje ovog aditiva također „nije dozvoljeno“, ali nije na listi isključivo zabranjenih aditiva. To znači da se može u određenim, prihvatljivim dozama koristiti, a najčešće se koristi u trešnjama.
Američki proizvođači hrane imat će rok do siječnja 2027. da uklone boju iz svojih proizvoda, dok proizvođači lijekova koji se konzumiraju imaju rok do siječnja 2028. da učine isto. Uvezena hrana također mora ispunjavati nove zahtjeve SAD-a.
„Ovo je dobrodošla, ali dugo čekana akcija FDA-e: uklanjanje neodrživih dvostrukih standarda prema kojima je Red 3 bio zabranjen na ruževima za usne, ali dopušten u slatkišima", rekao je dr. Peter Lurie, direktor grupe Center for Science in Public Interest, koji je predao i pokrenuo peticiju.
Još postoji mogućnost da se proizvođači hrane pobune i požale na ovu odluku, budući da dokazi nisu utvrdili da boja uzrokuje rak kada je konzumiraju ljudi.
Red 3 zabranjen je za upotrebu u hrani i u Australiji, te na Novom Zelandu, također osim u određenim vrstama trešanja. Neki proizvođači hrane promijenili su način proizvođenja proizvoda, pa sad umjesto te boje koriste sok od cikle, karmin - boju napravljenu od insekata i pigmente iz hrane kao što je ljubičasti batat, rotkvica i crveni kupus.
