Dohrana je početak nove avanture u svijet okusa za vašu bebu. Donosimo vam nekoliko ideja kako bi prehrana vašeg djeteta bila još ukusnija
Početak dohrane jedan je potpuno novi period u životu bebe koja počinje isprobavati potpuno nove okuse. Pire od tikvice, kašice od banane i mrkve su zdrava i kvalitetna hrana, ali bebe mogu uživati u punom širem spektru okusa.
Donosimo vam nekoliko ideja kako bi prehrana vašeg djeteta bila još ukusnija. Naravno, ovisno o bebinoj dobi odnosno vještini žvakanja i gutanja, hranu možete nasjeckati, zgnječiti ili samljeti.
Iako mnogi pedijatri već polako odbacuju pravilo da se uvodi jedna po jedna namirnica svakih par dana, većina stručnjaka ipak smatra da treba napraviti razmak između novih namirnica. Uvodite namirnice polako kako biste mogli vidjeti bebine reakcije i na vrijeme reagirati ako dođe do alergijske reakcije.
1. Kiselo voće
Iznenađujuće, ali mnoga djeca zapravo vole kiselo voće, kaže Matthew Amster-Burton autor knjige "Hungry Monkey: A Food-Loving Father's Quest to Raise an Adventurous Eater". Probajte djetetu dati pire od višnje ili trešnje (naravno prvo izvadite koštice) ili narežite na komadiće za veće dijete. Možete probati i s drugim voćem, kao što su šljive.
2. Pirjano meso
"Pirjano meso je idealna hrana za bebu. Jednostavna je, finog okusa, a možete je pripremati na različite načine. Naprimjer, govedinu možete napraviti sa soja sosom i đumbirom ili dodajte papriku", kaže Amster-Burton.
Ako ste spremni probati nešto drugačije, probajte sa svinjskom lopaticom. "Kuhajte svinjetinu s malo soka od limete dok tekućina ne ispari. Meso će biti jako mekano", dodaje Amster-Burton.
3. Povrće iz porodice krstašica
Grašak i krumpir smatraju se idealnom dječjom hranom, ali što nedostaje repi ili cvjetači? Velika je šteta jer povrće iz porodice krstašica u koju spadaju brokula, kupus, prokulice i kelj sadrži vrlo važne nutrijente. Bez obzira što ove vrste povrća nisu uobičajene u dohrani, ne znači da ih trebate izbjegavati u bebinoj prehrani.
"Moj sin je volio pire od repe, što me je stvarno iznenadilo", ispričala je nutricionistkinja Jill Nussinow iz Kalifornije. Drugi stručnjaci su kiseli kupus, pire od prokulica i cvjetače s kurkumom i cheddar sirom naveli kao omiljenu hranu mnogih beba.
4. Riba
Oko uvođenja ribe u prehranu djece do godinu dana lomila su se mnoga koplja, mnogi stručnjaci smatrali su da može uzrokovati alergijske reakcije. Mišljenja su se promijenila i Američka pedijatarska akademija objavila je izvještaj 2008. godine u kojem navodi da nema dokaza da izbjegavanje ribe u prvoj godini sprječava pojavu alergija.
Preporuka je da se djetetu starijem od šest mjeseci daje riba sve dok nema znakova alergijske reakcije (kao što je ekcem), ako u vašoj obitelji postoji povijest astme ili nekih drugih reakcija posavjetujte se s djetetovim pedijatrom.
"Većina roditelja ne bi ni pomislila da djetetu pripremi lososa. Međutim, on je veliki izvor omega-3 masnih kiselina", objašnjava Bridget Swinney, nutricionistkinja i autorica knjige "Baby Bites", o prehrani dojenčadi i djece do 3 godine. "Pirjala bih lososa bez kostiju i kože s malo sušenog kopra", objasnila je Swinney.
5. Žitarice
Žitarice kao što su proso i kvinoja mogu vašem djetetu otvoriti cijeli paletu novih okusa, kaže pedijatrica Susanna Block iz Seattlea. "Tekstura različitih žitarica pomaže bebi da koristi usta i jezik, što može pomoći kod razvoja govora", objašnjava Block.
Mnoge žitarice imaju bolji okus s nekim dodatkom. "Kuham kvinoju s povrćem i uz to serviram kuhanu bundevu. Imam jako sretnu bebu", kaže nutricionistkinja Karin Hosenfeld iz Dallasa.
