Proljeće nam je nekako uranilo, ali ja sam presretna jer stiže moje najljepše godišnje doba. Dolazi zeleno povrće bogato vitaminima i mineralima. Mislim da nema dana da nemamo nešto zeleno na tanjuru. Jutro obično započinjemo voćem ili zelenim smoothiejem koji nam daje energiju za cijeli dan
Volim ZELENO!
Sama pomisao na zelenu boju govori mi kako je nešto prirodno,organsko i svježe,no nažalost nije uvijek tako. Ali to je neka druga tema...Proljeće nam je nekako uranilo,ali ja sam presretna jer stiže moje najljepše godišnje doba. Dolaze namirnice i puno zelenog povrća!
Zeleno povrće bogato je vitaminima i mineralima,željezom i kalcijem. Mislim da nema dana da nemamo nešto zeleno na tanjuru. Dianu ovih dana idu zubići pa samo gricka stabljiku celera. I naravno sisa kada poželi. Ali zato mama nadoknađuje i papa i za njega.
Obično jutro započinjem voćem ili zelenim smoothiejem i to mi je za predivno dobro jutro i daje mi posebnu energiju da se nosim s cijelim danom.
Dian dan također započinje voćem, a ponekad mu u blender ubacim i stabljiku celera ili svježi špinat.
Zdravi doručak (od 10 mjeseci starosti)
- 1 banana
- 1 jabuka
- pola šipka-plod
- 1 žličica chia sjemenki,
- malo cejlonskog cimeta
- 500 ml filtrirane vode
- Sve sastojke izmiksate i imate predivan zdravi doručak u samo 5 minuta. Možete dodati i žitarice poput rižinih ili pirovih pahuljica i kao sladilo malo rižinog slada ili agavinog sirupa. Bebama od godinu dana starosti možete dodati i malo naranči i bobičastog voća.
Chia sjemenke za bolju probavu
Chia sjemenke su bogate željezom,omegom 3 i omegom 6 masnim kiselinama i odlične su za probavu, a mogu se kupiti u bio dućanima.
Cejlonski cimet je tzv. "pravi cimet", a poboljšava ravnotežu šećera u krvi, pruža snažnu protuupalnu zaštitu, kao i antimikrobnu zaštitu( protiv gljivica i bakterija). Dobar je izvor kalcija i mangana.
Šipak je bogat antioksidansima, odličan izvor vitamina B5, kalija, prirodnih fenola poput elagitanina i flavonoida (c/p).100 mg soka od šipka sadrži 16 posto preporučene dnevne količine vitamina C.
Zeleni smoothie ( od 12 mjeseci starosti)
- 1 stabljika celera,
- 1 šalica svježeg špinata
- 1 šalica svježe blitve
- malo limuna
- malo lišća od cikle
- 1 banana
- 1/4 avokada
- bademovo/kokosovo mlijeko/voda/svježe iscijeđeni sok od naranče (ako stavim vodu dodam još 3-4 datulje)
- 2 pune žličice raw kakaa,
- 1 mala žličica spiruline u prahu
Što kraća termička obrada
Spirulina (prah) je tamnozelena alga; djelotvoran lijek kod čišćenja toksina iz tijela, najbogatiji izvor beta karotena,bogata željezom,klorofilom i vitaminima B skupine. Preporučuje se djeci,trudnicama i dojiljama jer je bogata i folnom kiselinom. Osobama za podizanje imuniteta, kod anemije i slabokrvnosti vraća energiju.
Kad se jednom naviknete na sirov okus zelenog povrća,osjetit ćete da dišete punim plućima, plućima zdravoga života. Prenesite to i na svoju djecu, jednog dana biti će vam zahvalni. I što je najvažnije bit će zdravi!
Dok kuhate povrće, osobito zeleno, probajte ga termički obrađivati što kraće možete jer tako neće izgubiti hranjive vrijednosti ni ljekovita svojstva. Ove sve namirnice su jako bogate željezom, vitaminom C, kalijem te djeluju antioksidativno i protuupalno. Savjetujem osobito za dječicu, koja imaju smanjeno željezo i slabi imunitet općenito, da uvedu u svoj svakodnevni jelovnik ovako zdravi doručak! Već sad jedva čekam jutro da svojoj djeci smutim jedan zdravi smoothie!
Mijenjajte voće i povrće svaki dan, i neka se uvijek barem jedno zeleno "čudo" - tako ga zove moja Lana, nađe na tanjuru...
