Probajte nešto novo, odličan recept od Jamieja Olivera. Marinada od ružmarina dat će potpuno novi okus piletini s roštilja
Sastojci:
- 4 komada pilećeg filea
- 2 ružmarina
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- limunov sok
- svježe mljeveni papar
- limunova korica
- 1 žličica senfa
- 24 cherry rajčice
- 400 grama mladih mahuna
Priprema:
1. Lišće ružmarina i morsku sol usitnite u mužaru. Pomiješajte s maslinovim uljem i sokom od pola limuna.
2. Pileća prsa prerežite horizontalno ali ne do kraja, tako da ih možete otvoriti kao knjigu, poravnajte rukama i ponovite s ostalim komadima.
3. Pećnicu zagrijte na 200°C.
4. Premažite piletinu marinadom od ružmarina i pustite da se marinira par minuta.
5. Napravite preljev od senfa, soka od pola limuna i maslinovog ulja.
6. Rajčice stavite na pladanj i pecite oko 20 minuta.
7. Mahune kuhajte oko 5 minuta u slanoj vodi.
8. Mahune ocijedite, dodajte preljev od senfa i na kraju pomiješajte s pečenim rajčicama.
9. Ispecite piletinu na roštilju i servirajte uz toplu salatu od mahuna.
Što duže piletinu ostavite u marinadi bit će sočnija.
Potražite još recepata na portalu Gastro.hr
