Kuhanje dok dijete spava? Ako ti to zvuči kao nemoguća misija, Jennifer Garner tvrdi da je itekako izvedivo i to bez stresa i kompliciranja.
Glumica i majka troje djece Jennifer Garner dobro zna koliko je u roditeljstvu vrijeme dragocjeno. Upravo zato na Instragramu je pokrenula serijal “Naptime Cooking Club”, u kojem s drugim poznatim roditeljima priprema jednostavna jela koja možeš dovršiti dok traje popodnevni odmor. Ideja je jasna: iskoristiti tih pola sata (ili malo više, ako imaš sreće) za konkretan, obiteljski obrok.
U jednoj od epizoda pridružila joj se Kylie Kelce, supruga bivšeg NFL igrača Jason Kelce i mama četvero djece. U njihovoj kući, kako možeš pretpostaviti, rijetko je tiho pa je koncept kuhanja tijekom drijemanja došao kao naručen.
Brzi ručak za cijelu obitelj
Na jelovniku su bile “Steak & Rice Bowls” — zdjelice s odreskom, brokulom i rižom. Jednostavno, zasitno i prilagodljivo dječjim ukusima. Garner odmah naglašava da je riječ o jelu koje je “obično, ali ukusno”, idealno za dane kad nemaš vremena za kompliciranje.
Kombinacija proteina iz mesa, ugljikohidrata iz riže i vlakana te vitamina iz brokule čini obrok uravnoteženim, a maslinovo ulje daje dodatnu punoću okusa. Kelce usput otkriva da dvoje njezine djece bez problema jede zeleno povrće, na što Garner kroz šalu priznaje da ona sama nije jela ništa zeleno sve do dvadesete godine.
Odrezak i riža u zdjelici
Jednostavna marinada za odrezak
Sastojci:
- 60 ml balzamičnog octa
- 60 ml Worcestershire umaka
- 60 ml soja sosa
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 žlica dijonskog senfa
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- Odrezak
Priprema:
- Sve sastojke dobro izmiješaj pjenjačom i odvoji oko 60 ml marinade za kasnije.
- Odrezak (u videu je korišten biftek) stavi u vrećicu za zamrzavanje i prelij ostatkom marinade.
- Možeš ga marinirati unaprijed ili samo dok dijete spava — što dulje stoji, okus će biti intenzivniji.
- Meso peci na roštilju, grill tavi ili tavi od lijevanog željeza oko četiri minute sa svake strane, dok unutarnja temperatura ne dosegne 57–63 °C za srednje pečeno.
- Sačuvanu marinadu iskoristi kao preljev (onu u kojoj je bilo sirovo meso nemoj ponovno koristiti).
Pečena brokula
- Zagrij pećnicu na 160 °C (s ventilatorom).
- Cvjetiće brokule operi i dobro osuši, tako će biti hrskaviji.
- Začini maslinovim uljem, solju i paprom.
- Peci 20 do 30 minuta, dok ne postane lagano zapečena i hrskava.
Mali trik za kraj
Garner savjetuje da na kraju jelo pospeš tostiranim sezamom. Dovoljno je nekoliko minuta na suhoj tavi, dok sjemenke ne zamirišu orašasto. Osim što dodaju hrskavost, djeci mogu biti zabavan “posip” koji će rado sami dodati na svoju zdjelicu.
Cijela ideja “Naptime Cooking Cluba” zapravo je vrlo jednostavna: ne trebaš savršenstvo, nego plan koji stane u kratku pauzu tišine u kući. Ako uspiješ pripremiti topli, hranjivi obrok dok dijete spava i to je već mala pobjeda dana.
