Imamo recepte za 3 brzinske slastice koje će klinci obožavati

Ah, Lino Lada. Ta mala staklenka za velike užitke: i namaz i slastica, obrok koji svi vole i žele još. Naravno da ovu smjesu kakaa i lješnjaka uvijek možeš namazati na pecivo ili kruh; ma ne moraš čak ni to, da se prepustiš gurmanskim guštima bit će ti dovoljna i žlica. No to je tek početak priče. Odvojiš li malo vremena i truda to će ti se višestruko isplatiti, ako Lino Ladu iskoristiš kao nadjev za crêpes, "američke" ili krem palačinke... S Lino Ladom možeš uraditi toliko puno toga i zasladiti život sebi i svojim malim ukućanima koji će te zbog pripravljenih delicija odmah kandidirati za "naj mamu". 

Od ovog slasnog kremnog namaza mogu se spravljati torte različitih oblika, u kojima će se slojevi fila smjenjivati sa slojevima tamnog i svijetlog biskvita. Učas posla s njime možeš zamijesiti kekse, iskombinirati s Paris Nero keksima i ABC sirom pa napraviti sočan cheesecake. Možeš ispeći mramornu tortu, pripremiti krem kocke, Jaffa cake, kiflice, Raffaello kuglice, oblatne i panna cotte, hrskave eklerčiće i tiramisu.  

Uistinu je bezbroj ideja koje možeš iskombinirati s jedinstvenom Lino Ladom, a slatkih užitaka nikad dosta! Lino Lada kolekcija kremnih namaza obogaćena je sad i neodoljivom Limited edition Lino Ladom Twist Gold & Milk s novim oblikom punjenja dvobojnog kremnog namaza u swirl/twist formi te novom kombinacijom omiljenih okusa Gold i Milk. Tako je nastala nova, super moćna Lino Lada, koja u jednoj teglici spaja naizgled nespojive suprotnosti, savršeno sljubljene u slatkom, kremastom vrtlogu osam prugica u kojem se redom izmjenjuju Gold i Milk krema, stvarajući pritom “twist” efekt.

Bez glutena i konzervansa, Lino Ladin neodoljiv okus i tekstura obogaćeni su sjeckanim i prženim lješnjacima koji stvaraju gastro rapsodiju za sva čula. No umjesto da teglicu odmah slistiš "na žlicu", mi ti predlažemo samo malo strpljenja i nudimo tri brza recepta, za čiju ti pripremu ne treba više od 20 minuta. A dok se peku (ili hlade), taman ti ostane dovoljno vremena da postaviš stol i klince dovedeš u red kako bi zajedno uživali u slatkoj fantaziji. Tri različita recepta nude tri različita koncepta, jedan slađi i ukusniji od drugog, a svima je zajedničko da su napravljeni od Lino Lade: tart bez pečenja, banana kruh s kremnim namazom i ultimativni cupcakes koji raspamećuje okusima. 

Mekan, baršunast i lagan, banana kruh s kremnim namazom jako je ukusan i može se jesti u bilo koje doba dana. Spravljen je s bananama pa nije samo hranjiv, nego je i zdrav. Banane naime sadrže visoku razinu kalija, neophodnog za rad mišića. One su odličan izvor vlakana, u sebi imaju malo zasićenih masnoća i kolesterola, ali zato nude čitav kompleks B vitamina, zdravu dozu željeza te ostalih vitamina i minerala. Kruh od banane s Lino Lada Twist Gold & Milk premazom bit će mekan i pahuljast, unatoč tome što u njega ide malo masnoća. Tajna je u zrelim, smeđim bananama i grčkom, nemasnom jogurtu. A da ti se kruh rastapa u ustima, pripazi da ti svi sastojci malo odstoje na sobnoj temperaturi prije no što od njih umijesiš tijesto. Ovaj kruh može i stajati, a što se odmah ne pojede, može se i zamrznuti, ako se umota u plastičnu foliju.

Tart s Lino Ladom Twist Gold & Milk brz je za izradu, jednostavan i ukusan, ne zahtijeva pečenje i garantirano će se svidjeti svakome tko život ne može zamisliti bez Lino Lade pa je stavlja gdje god može, na kruh, u palačinke, na sladolede ili je jednostavno jede žlicom. Ovaj tart spravlja se bez jaja, bez želatine i posebnih vještina; kora mu je od Oreo kolačića, petit beurrea ili drugih sličnih keksića, a fila nevjerojatno bogata, glatka i super ukusna. Ako se sve ne pojede istog trena, ostatak torte može se u hladnjaku čuvati do 5 dana. No, sve je to ionako samo teorija, jer kad je staviš na stol teško da će išta ostati od nje.  

Eksplozija slatkih okusa koju nudi ultimativni cupcake raspametit će svakoga tko je proba. Tekstura ovog kolača nježna je i vlažna, ali opet dovoljno čvrsta da se može napuniti kremastom Lino Ladom i preliti gustom i sočnom kremom od Lino Lade Twist Gold & Milk. Tko želi, vrhove svakog cupcakea može dodatno ukrasiti čokoladom, orašastim plodovima ili voćem. To je čisto Lino Lada zadovoljstvo za bogovsku gozbu s twistom.

Recepti

Banana kruh s kremnim namazom

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 60 minuta
Ukupno: 70 minuta

Sastojci:

• 3 zrele banane, zgnječene
• 6 žlica maslaca, otopljenog
• 2 jaja, sobne temperature
• 1,7 dcl nemasnog grčkog jogurta
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 3/4 šalice šećera
• 1 žličica soli
• 2/3 šalice Lino Lade Twist Gold & Milk

Upute:

1. Zagrij pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva. Kalup za kruh obloži papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješaj pasirane banane s otopljenim maslacem.
3. Kad se sjedine, umiješaj jaja, grčki jogurt i vaniliju. U posebnoj posudi pomiješaj brašno, sodu bikarbonu, sol i šećer.
4. Suhe sastojke umiješaj u mokre. 
5. Polovicu tijesta izlij u pripremljenu tepsiju. Otopi Lino Ladu u mikrovalnoj pećnici na 20 sekundi, ili u lončiću na štednjaku.
6. Prelij polovicu Lino Lade po tijestu, nježno miješajući tijesto nožem da se formiraju trakice Lino Lade.
7. Na vrh izlij drugu polovicu tijesta i ponovi postupak s preostalom Lino Ladom.
8. Peci 60 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
9. Ostavi da se ohladi 15 minuta prije nego što ga izvadiš iz kalupa.

Foto: Shutterstock

Ultimativni Lino Lada cupcake

Količina: 12 kolačića
Vrijeme pripreme: 30 minuta 
Pečenje: 20 minuta
Ukupno: 50 minuta

Sastojci:

Za čokoladne kolače:

• 150 grama gorko-slatke čokolade, sitno nasjeckane
• 1/3 šalice (28 grama) kakaa
• 1 žličica instant kave (možeš umjesto toga koristiti i vruću kavu ili koristiti samo vruću vodu) 1/2 šalice kipuće vode
• 3/4 šalice (95 grama) višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice (100 grama) granuliranog šećera
• 1/2 šalice (100 grama) pakiranog svjetlosmeđeg šećera
• 1/2 žličice fine morske soli
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 šalice (114 grama) kiselog vrhnja ili običnog punomasnog jogurta, na sobnoj temperaturi
• 1/4 šalice (50 grama) biljnog ulja
• 2 velika jaja plus jedan žumanjak, na sobnoj temperaturi
• 1 žlica likera od lješnjaka, po želji
• 2 žličice bijelog octa
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Za nadjev:

• 1/2 šalice (150 grama) Lino Lade Twist Gold & Milk

Za Lino Lada kremu:

• 2 šalice (250 grama) šećera u prahu, prosijanog
• 225 grama neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 115 grama sitno nasjeckane poluslatke čokolade, otopljene i ohlađene
• 2/3 šalice (200 grama) Lino Lade Twist Gold & Milk
• 1/4 žličice sitne soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Čokoladni bomboni, orašasti plodovi ili bobičasto voće na vrh nadjeva

Upute:

1. U zdjelu otpornu na toplinu dodaj čokoladu, kakao prah i instant kavu.
2. Smjesu prelij vrućom vodom.
3. Pokrij i ostavi da odstoji 5 minuta. Lagano umuti smjesu dok ne postane glatka pa je ostavi sa strane da se ohladi.
4. U međuvremenu zagrij pećnicu na 180°C. Standardni kalup za muffine s 12 šalica obloži folijom ili papirom za pečenje.
5. U maloj posudi pomiješaj brašno, šećer, sol i sodu bikarbonu.
6. U ohlađenu čokoladnu smjesu umuti kiselo vrhnje, ulje, jaja, žumanjak, liker (ako ga koristiš), ocat i vaniliju.
7. Umiješaj smjesu brašna dok ne postane glatka, pazeći da je ne premiješaš.
8. Ravnomjerno podijeli tijesto u pripremljene čaše za muffine.
9. Peci oko 20 minuta, dok se kolačići ne stegnu i postanu čvrsti na dodir.
10. Pusti da se kolačići ohlade u kalupu 10 minuta prije nego što ih izvadiš iz posude da se potpuno ohlade.
11. U hermetički zatvorenoj posudi možeš ih na sobnoj temperaturi čuvati do 24 sata. 

Napuni kolačiće:

1. Čistačem jabuka ili nožićem izdubi sredinu svakog kolačića, pazeći da ne zagrebeš dno.
2. Stavi Lino Ladu u vrećicu za ukrašavanje i nježno je ubrizgaj u svaki kolačić.
3. Ako pri ruci nemaš vrećice, možeš se poslužiti i žličicom, ali budi oprezna.

Napravi glazuru:

1. U uskoj zdjeli pomiješaj šećer i maslac.
2. Miješaj mikserom na najnižoj brzini dok se dobro ne sjedini, a zatim povećaj brzinu na srednju i tuci još 3 minute.
3. Dodaj ohlađenu čokoladu, Lino Ladu, sol i vaniliju pa miksaj na srednjoj brzini još minutu ili dok se sastojci dobro ne sjedine.
4. Dekoriraj kolačiće smjesom iz vrećicu za ukrašavanje i zamrzni ih.
5. Po želji ih ukrasi čokoladnim bombonima, orašastim plodovima ili bobičastim voćem.
6. Posluži ili čuvaj u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 24 sata, a u hladnjaku do 3 dana.

Foto: Shutterstock

Tart bez pečenja

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Sastojci: 

za koru:

• 24 Oreo kolačića, petit beurre ili sličnih keksića
• 6 žlica (90 g) maslaca, otopljenog

Za nadjev:

• 1/4 šalice (60 ml) šlaga
• 4 žlice (30 g) kukuruznog brašna
• 3/4 šalice + 1 žlica (250 g) Lino Lade Twist Gold & Milk
• 1½ šalice (360 ml) šlaga
• 1/4 žličice soli
• 1/3 šalice (50 g) lješnjaka za ukras

Upute:

1. Sirove lješnjake tostiraj na tavi 3-4 minute. Zamotaj lješnjake u kuhinjsku krpu i snažno trljaj kako bi ih što bolje očistila od ostataka ljusaka. Grubo ih nasjeckaj i ostavi sa strane.
2. Izmrvi kekse na sitne mrvice. Dodaj otopljeni maslac i miješaj dok se ne sjedine. Utisni smjesu na dno i uz rubove 23 cm širokog kalupa za torte s odvojivom podlogom. Ostavi u hladnjaku dok pripremaš filu.
3. U maloj posudi pomiješaj 1/4 šalice (60 ml) masnog vrhnja i kukuruznog brašna. Odloži na stranu.
4. U loncu srednje veličine pomiješaj Lino Ladu, sol i šlag.
5. Stavi na laganu vatru da se otopi i sjedini.
6. Kad se Lino Lada otopi i smjesa zakuha, dodaj smjesu od kukuruznog brašna i kuhaj 5-6 minuta na srednjoj vatri, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne.
7. Filu izlij preko kore. Ukrasi nasjeckanim lješnjacima.
8. Stavi u hladnjak na najmanje 4 sata ili dok se ne stegne.
9. Uživaj!

Foto: Shutterstock

Dvije naizgled nespojive suprotnosti sada su savršeno sljubljene u slatkom, kremastom vrtlogu nove Lino Lade Twist Gold & Milk! Bogat okus nove Lino Lade ove godine dolazi u svečano umotanoj staklenci koja će se savršeno smjestiti pod svaki bor. Ova je Lino Lada moćna, otkačena i zanimljiva, jer zavrnuti izgled dolazi od 8 prugica, gdje se redom izmjenjuju Gold i milk krema, stvarajući pritom “twist” efekt.