Kada govorimo o zdravoj prehrani naše djece, mnogi roditelji s razlogom pažljivo biraju namirnice koje stavljaju na tanjur. U toj brizi, masti su često prve koje “izbace" s jelovnika, vjerujući da su one štetne.
No, istina je potpuno drugačija: masti su važne, korisne i kada su pravilno odabrane – neizostavan dio dječje prehrane. U dobi kada djeca rastu, uče, razvijaju se i svakodnevno troše energiju kroz igru, učenje i kretanje, tijelo im treba uravnotežen unos svih hranjivih tvari, uključujući i zdrave masti.
Pravilna prehrana ne znači samo “manje šećera i više povrća”, već znači skladan odnos proteina, ugljikohidrata, vitamina, vlakana, vode i zdravih masnoća koje podupiru djetetovo cjelokupno zdravlje.
Masti su vrlo važne za razvoj dječjeg mozga i živčanog sustava
Masti u dječjem organizmu igraju nezamjenjivu ulogu jer su dio svake stanice te podupiru razvoj mozga, vida i živčanog sustava. Osim toga, pomažu tijelu da bolje apsorbira važne vitamine poput A, D, E i K, koji su topivi upravo u mastima.
One također osiguravaju potrebnu energiju i štite unutarnje organe, a daju i osjećaj sitosti te pridonose razvoju okusa, što je posebno važno u oblikovanju zdravih prehrambenih navika od najranije dobi. Ukratko, masti su nevidljivi saveznik u zdravlju djece, zato ih nije potrebno izbjegavati, samo ih treba pametno birati.
Koje masti su dobre za djecu?
Tri su osnovne vrste masnoća: zasićene, jednostruko nezasićene i višestruko nezasićene. Masti se u hrani obično nalaze kao mješavina zasićenih i nezasićenih masnoća, ali neke namirnice, uglavnom one biljnog podrijetla, sadrže veći udio nezasićenih dok životinjske obično sadrže više zasićenih masnoća. Nezasićene masti su one koje želimo vidjeti na dječjem tanjuru. Ove masti su saveznici zdravlja: jačaju srce, pomažu razvoju dječjeg mozga i daju energiju.
Nezasićene ili dobre masti nalazimo u:
- maslinovom, bučinom i repičinom ulju
- ribi poput lososa, srdele, tune i skuše
- orašastim plodovima i sjemenkama (orasi, bademi, suncokretove i bučine sjemenke)
- avokadu
Koje masti treba ograničiti u dječjoj prehrani?
Zasićene ili loše masti, ako se unose prekomjerno, mogu dugoročno povećati rizik od srčanih bolesti i pretilosti. Posebnu pozornost obratite na trans masne kiseline. Trans masne kiseline nalaze se u prerađenim namirnicama, keksima, krekerima, prženoj hrani, a zasićene masne kiseline u životinjskim mastima i tropskim uljima. Trans masne kiseline treba u potpunosti izbaciti iz prehrane, a unos zasićenih masnih kiselina treba ograničiti.
Loše masti nalazimo u:
- masnom crvenom mesu i mesnim prerađevinama (hrenovke, salame, kobasice)
- punomasnim mliječnim proizvodima (posebno s visokim udjelom vrhnja i maslaca)
- industrijskim prerađenim pekarskim proizvodima, grickalicama i slatkišima
Dodatni savjeti za roditelje:
- Birajte zdrave izvore masnoća: u kuhanju koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.
- Uključite djecu u pripremu obroka – zajedničko kuhanje stvara priliku za razgovor o hrani.
- Naučite zajedno kroz igru – iskoristite zabavne alate poput kvizova za učenje o zdravoj prehrani.
Pogledajte video koji su pripremili nutricionisti Petice u sklopu serijala video savjeta i zdravih recepata Nestlé for Healthier Kids – Vrtim zdravi film!
Učimo o mastima – uz edukativne kvizove!
Kako bi zdrava prehrana postala zanimljiva i djeci, tvrtka Nestle je u sklopu projekta “Vrtim Zdravi Film”, u okviru globalne inicijative “Nestlé for Healthier Kids”, uz glavnog provoditelja projekta, Hrvatski školski sportski savez, ostvarila suradnju s digitalnom platformom Kwizard – interaktivnim alatom za učenje kroz kvizove, posebno osmišljenim za učenike viših razreda osnovne škole.
U suradnji s nutricionistima, kreiran je poseban Kwizazov koji djecu uči o zdravim prehrambenim i životnim navikama – na zabavan, brz i pristupačan način. Pozivamo vas da zajedno s djecom riješite kviz, provjerite znanje i naučite nešto novo o pravilnoj prehrani. Kwizazov ima i nagradnu komponentu – učenici koji budu najbrži i najtočniji, mogu osvojiti zanimljive nagrade!
Riješite kviz ovdje!
Zdravlje počinje kod kuće: Zdrave prehrambene navike najbolje se usvajaju kad djeca uče kroz svakodnevne primjere roditelja. Ako mi kao roditelji biramo raznoliku i uravnoteženu prehranu, veće su šanse da će i naša djeca slijediti taj put. Uložimo zajedno u zdraviju budućnost naše djece – tanjur po tanjur, kviz po kviz, naviku po naviku.
