Okruglice od riže i mljevenog mesa

Sastojci:

Rižoto: 

• 500 g riže
• 800 ml pilećeg temeljca
• žlica maslaca
• jaje
• 3/4 šalice ribanog parmezana

Nadjev: 

• 200 g mljevene govedine 
• 3/4 šalice graška 
• češanj češnjaka
• žlica koncentrata rajčice 
• žlica maslinova ulja
• šalica pirea od rajčice
• 10 manjih kockica sira
• sol, papar

Paniranje: 

• 2 jaja
• 300 g krušnih mrvica

Priprema:

• U tavi otopite maslac i dodajte rižu. Popržite pa postupno ulijte temeljac miješajući dok ga riža ne upije. Pustite da se ohladi, dodajte tučeno jaje te parmezan. Izmiješajte i stavite u hladnjak da se ohladi, oko sat vremena
• Popržite meso, dodajte češnjak i pirjajte još nekoliko minuta. Ulijte koncentrat rajčice i pirjajte nekoliko minuta
• Dodajte pire, grašak, sol i papar pa pustite da krčka oko pola sata. Ohladite
• Od riže napravite okruglice, napunite ih nadjevom i dodajte kockicu sira. Malo razvaljajte da dobijete lijepo oblikovanu kuglicu. Kad potrošite smjesu, stavite u hladnjak na 30 minuta da očvrsnu
• Uvaljajte ih najprije u smjesu tučenih jaja pa u krušne mrvice. Popržite ih na zagrijanom ulju

Recept je preuzet s portala Gastro.hr 

Složenac od palente i mladog luka

Sastojci:

• 1 šalica palente
• 3 šalice vode
• Šaka svježeg špinata
• 120 ml mlijeka
• 4 jaja
• Pola žličice soli
• Papar
• Vezica mladog luka (oko 5 komada)
• Oko 100 g svježeg sira

Priprema:

• Pećnicu upalite na 180 stupnjeva Celzijusa i ostavite da se zagrije
• U 3 šalice vode skuhajte 1 šalicu palente. Obavezno vodu u kojoj ćete kuhati palentu posolite
• Kalup obložite masnim papirom za pečenje. Skuhanu palentu izlijte u kalup, pritom dodatno okolo po masnom papiru napravite kao malu ogradicu od palente gdje će u sredinu ići nadjev
• Na palentu poslažite listove svježeg špinata 
• U posudici izmutite mlijeko, jaja, sol i papar. Zatim to prelijte preko špinata
• Mladi luk nasjeckajte na sitno i posipajte po složencu
• Za kraj po svemu posipajte svježi sir. Dodatno malo popaprite i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 40 minuta

Recept Sanje Štrbac preuzet je s portala Gastro.hr

Salata od kus kusa i povrća

Sastojci:

• kus kus
• rajčica
• mrkva
• tikvice
• kukuruz
• masline
• sol, papar, majčina dušica
• maslinovo ulje

Priprema:

• Kus kus se prokuha par minuta, ocijedi i ohladi
• Povrće se nareže na komadiće, u ovom slučaju su to rajčice, a mrkvu naribamo. Dodamo kukuruz i masline - također narezane i očišćene od koštica
• Tikvice narežemo na sitne trakice i popržimo na maslinovom ulju zajedno sa začinima - paprom, majčinom dušicom i slično
• Sve te sastojke pomiješamo zajedno te dodamo začine po želji - sol, papar i po potrebi još maslinovog ulja

Recept Monike Šuput preuzet je s portala Zdravakrava.hr 

Zobeni keksići s narančom

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice rogača
• 2 žlice rastopljenog maslaca
• 2 šalice bademovog mlijeka
• 3-4 žlice suhih brusnica
• 1 filetirana naranča
• 1 dcl usitnjenih badema i pečenih lješnjaka
• 2 žlice integralnog brašna
• 3 žlice meda (može i više ako voliš slatko)
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/3 žličice đumbira
• 1 žličica cimeta
• 1 vrećica burbon vanilije
• naribana korica naranče

Priprema:

• Sve suhe sastojke pomiješati i dodati mokre sastojke
• Dodati komadiće filetiranih naranči, usitnjenih badema i pečenih lješnjaka
• Smjesa mora biti gnjecava, ako nije, dodati još malo bademovog mlijeka
• Stavljati žlicom krugove na papir za pečenje ili npr. uz pomoć kalupića formirati srce
• Peći oko 10 minuta na 170 stupnjeva Celzijusa

Recept Mirjane Plećaš preuzet je s portala Zdravakrava.hr

Muffini s tikvicama i sirom

Recept za muffine s tikvicama i sirom možete potražiti među našim receptima za zdrave užine za školarce!

obožavaju je Djeca će obožavati: Tjestenina s hrskavom slaninom i graškom