Sastojci:

• 400 grama mljevenog mesa
• 500 grama krumpira
• 600 grama patlidžana
• 100 grama slanine
• 100 grama luka
• 3 dcl kiselog vrhnja
• 1 jaje
• 100 grama sira
• žličica mljevene crvene paprike
• žličica sjeckanog peršina
• sol i papar
• listići bosiljka
• ljuta papričica (po želji)

recept Iznenadite ukućane: Turske palačinke s tikvicama

Priprema: 

1. Patlidžane ogulite, narežite na kolutiće i posolite. Očistite luk i nasjeckajte ga zajedno sa slaninom. 

2. Ostavite patlidžane oko deset minuta da ispuste tekućinu, isperite ih i dobro ocijedite. U teflonskoj tavi na sasvim malo masnoće ih prepecite s obje strane.

3. Kad počnu dobivati boju, maknite ih s vatre. Izvadite ih iz tave i prebacite na tanjur.

4. Dodajte još ulja i na vrućem ulju popržite luk i slaninu, pa dodajte mljeveno meso. Posolite, popaprite, dodaje mljevenu crvenu papriku i pirjajte 10 minuta.

5. Krumpir ogulite, narežite na ploške i posolite. U kalup za pečenje stavite na dno malo ulja, pa slažite red krumpira, patlidžane, red mesa, pa opet krumpire i na kraju ploške patlidžana.

6. Prelijte razmućenim jajetom u koje ste umiješali kiselo vrhnje, naribani sir i sjeckani peršin.

7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180° C oko 30 minuta. 

zdrave navike Trik kojim ćete pridobiti mališane da jedu povrće

Pronađite još recepata na portalu Gastro.hr