Juha s povrćem uvijek je dobar izbor, još ako u nju dodamo zdravo i svježe povrće, dobit ćemo pravu vitaminsku bombu. Napravi minestrone s mrkvom, rajčicom, porilukom, mahunama - ili bilo kojim povrćem koje imaš kod kuće. Uz malo tjestenine, ova juha pretvara se u savršeno glavno jelo!

recept Fina i jednostavna juha od cvjetače

Sastojci:

• 1 češanj češnjaka
• 1 luk
• 2 - 3 mrkve
• 1 komad celera
• 1 poriluk (manji)
• 2 krumpira
• 400 g konzerviranog bijelog graha
• 100 g tanko narezane slanine
• 400 g sitno sjeckane rajčice 
• Maslinovo ulje
• Malo kelja (nekoliko listova tanko narezanih)
• 1 l povrtnog temeljca
• 100 g tjestenine
• Parmezan za posluživanje

chiarin tanjurić Tri šarene domaće juhe koje će najmlađi obožavati

Priprema: 

1. Narezati češnjak, luk, mrkvu, celer, krumpir i poriluk na sitne komadiće (otprilike 1 cm) i staviti u veću posudu. Grah ocijediti.
2. U posudi za kuhanje, na malo ulja, popržiti slaninu (oko 2 min), dodati narezani luk,poriluk,  češnjak, mrkvu i celer te kuhati i lagano miješati oko 15 minuta - dok povrće ne omekša; dodati krumpir, grah i rajčicu te zaliti povrtnim temeljcem.
3. Kuhati otprilike 30 minuta uz povremeno miješanje. Provjeriti je li krumpir kuhan - ako jest, dodati narezani kelj i tjesteninu i kuhati još 10 minuta - odnosno, dok se tjestenina ne skuha.
4. Posoliti/popapriti po želji.
5. Poslužiti toplo uz malo ribanog parmezana.

Dobar tek! 

Još recepata potraži na missGASTRO.

recept Mekane griz noklice za najbolju domaću juhu