Sastojci:

• 500 g kiseloga kupusa
• 5 krumpira
• luk
• žličica mljevene crvene paprike
• žličica koncentrata od rajčice
• 3 žlice ulja
• žlica masti
• 150 g dimljene šunke ili suhog mesa
• sol, papar, kim, lovorov list
• mesni temeljac

Priprema:

1. Ogulite krumpir i narežite ga na veće komade. Posložite u posudu za pečenje premazanu uljem i stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C.

2. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Popržite ga na masti pa dodajte sjeckanu šunku. Pirjajte dok se ne zažuti, dodajte crvenu papriku, rajčicu i kupus.

3. Zalijte s malo vode, dodajte lovorov list, papar i kim te kuhajte na laganoj vatri poklopljeno oko 20 minuta.

4. Zatim pomiješajte omekšali kupus i šunku s krumpirom u pećnici, zalijte temeljcem i vratite u pećnicu.

5. Pecite dok kupus i krumpir ne omekšaju do kraja i ne dobiju rumenu boju.