Naranča

Za razliku od ostalih citrusa, naranča osim C vitamina ima veliku količinu folne kiseline, vitamine iz skupine B vitamina, a sadrži i brojne bioflavonoide s povoljnim utjecajem na zdravlje, osobito hesperidin koji štiti od kardiovaskularnih bolesti.

Osim toga, ovo omiljenog zimsko voće pomaže i mozgu, a narančina kora pojačava apetit i pomaže kod nadutosti i grčeva u želucu. Više o blagodatima naranče i ostalih citrusa pročitajte na portalu Zdravakrava.hr

Smoothie od naranče

Sastojci:

• svježe iscijeđeni sok jedne veće naranče
• 1 žličica svježe naribanog đumbira ili onog u prahu
• 1 žlica meda
• 3 žlice jogurta
• 2 kockice leda

Priprema:

• Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne postane pjenasto

Recept Tamare Gužvinec preuzet je s portala Gastro.hr

Osvježavajuća salata s narančom i zeljem

Sastojci:

• 2 jušne žlice ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
• 2 čajne žličice svježeg soka limuna
• prstohvat morske soli
• 1 naranča oguljena i narezana na kriške
• pola glavice crvenog kupusa narezanog na tanke rezance
• pola glavice komorača narezanog na tanke rezance
• 100 grama narezanog dimljenog tofua
• 1 šalica trgane zelene salate prema vlastitom izboru

Priprema:

• Stavite crveni kupus, komorač, zelenu salatu, naranču i dimljeni tofu u veliku posudu
• Dodajte ulje, limunov sok i sol te dobro promiješajte

Recept je Christine Pirello preuzet je s portala Zdravakrava.hr

Piletina s narančom

Sastojci:

• 4 pileća bataka
• 1 naranča
• 4 grančice kadulje
• 4 grančice ružmarina
• 6 režnja češnjaka
• 4 čajne žličice maslaca
• 1 glavica brokule romanesco
• 4 režnja češnjaka
• maslinovo ulje
• sol, svježe mljeveni papar

Priprema:

• Cvjetove brokule romanesco blanširajte u kipućoj vodi oko pet do šest minuta (ovisno o veličini) i zatim ih izvadite te ubacite u hladnu vodu s ledom kako bi ostale lijepe zelene boje
• Pileće batake posušite na kuhinjskom papiru i nauljite ih lagano maslinovim uljem te posolite krupnom soli 
• U međuvremenu upalite pećnicu bez ventilatora na 160 stupnjeva
• Na inox tavi zagrijte četiri žlice maslinovog ulja. Kad je ulje dovoljno vruće, zapecite pileće batake sa svake strane da se zarumene. Za prženje na tavi bit će potrebno desetak minuta.
• Zatim s četiri zdrobljena režnja češnjaka natrljajte batake dok se još prže na tavi, a nakon toga ih premažite ih maslacom
• Dodajte sok od jedne naranče i dio pulpe. Ugasite vatru i na vrh piletine stavite grančicu ružmarina i kadulje te po želji popaprite
• Prebacite sve u vatrostalnu posudu i stavite peći u pećnicu. Piletinu ne treba pokrivati
• Nakon dvadesetak minuta probajte jedan komad odvojiti vilicom na najdebljem dijelu do kosti. Ako se meso razdvaja bez problema (odnosno ako nije krvavo), gotovo  je
• Dok se piletina peče u pećnici, začinite brokulu romanesco s malo soli, maslinovog ulja i sitno nasjeckana dva češnjaka

Recept Marinele Prodan preuzet je s portala Zdravakrava.hr

Sočna torta od naranče

Sastojci:

• 100 g maslaca
• 75 g kokosovog ulja
• 350 g šećera: 280 g za smjesu, 70 g za sirup
• 4 nešpricane domaće naranče, sok i korica
• 1 nešpricani domaći limun, sok i korica
• 300 g mljevenog badema, prije tostiranog
• 5 jaja
• 80 g brašna
• Soli na vrh noža
• Kandirana korica naranče rezana na trakice

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Lim za pečenje promjera do 22 cm obložite papirom za pečenje. Tostirajte bademe na suhoj tavici, ohladite i sameljite
• Lagano otopite maslac i kokosovo ulje – ne dozvolite da zakuha, samo ga dovedite u tekuće stanje i onda ohladite na sobnu temperaturu. 
• Umiješajte maslac, 280 gr šećera i korice od citrusa. Možete miješati mikserom, a možete i ručno. Ako koristite mikser odaberite srednju brzinu, bitno je da se smjesa ne miksa prejako. Dodajte polovicu smjese mljevenih badema i nastavite miješati, pa dodajte jaja, jedno po jedno. Na kraju dodajte ostatak badema, brašno i sol, te miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
• Rasporedite smjesu u lim za pečenje i izravnajte površinu. Pecite 50 minuta, slobodno provjerite štapićem je li kolač pečen nakon tog vremena, no budite pažljivi – štapić kod pečenog kolača neće izaći suh, nego vlažan s obzirom na to da je takva tekstura kolača. No ako nije pečen, to ćete primijetiti. Bitno je da ga ne prepečete
• Desetak minuta prije isteka vremena pečenja, napravite sirup. U maloj zdjelici zakuhajte preostali šećer i sok od naranče i limuna. Čim sirup zakuha, maknite ga s vatre.
• Kada tortu izvadite iz pećnice, ostavite ju u limu za pečenje i premazujte sirupom uz pomoć kista, dok niste potrošili cijeli sirup. Budite strpljivi kod upijanja, no ne brinite, nećete morati stajati uz kolač dulje od desetak minuta
• Ukrasite kandiranom koricom naranče, narezanom na tanke rezance, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, može i preko noći

Recept Jadrane Ćurković preuzet je s portala Gastro.hr

Zobeni keksići s narančom

Sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice rogača
• 2 žlice rastopljenog maslaca
• 2 šalice bademovog mlijeka
• 3-4 žlice suhih brusnica
• 1 filetirana naranča
• 1 dcl usitnjenih badema i pečenih lješnjaka
• 2 žlice integralnog brašna
• 3 žlice meda
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/3 žličice đumbira
• 1 žličica cimeta
• 1 vrećica burbon vanilije
• naribana korica naranče

Priprema:

• Sve suhe sastojke pomiješajte i dodajte mokre sastojke
• Dodajte komadiće filetiranih naranči, usitnjenih badema i pečenih lješnjaka
• Smjesa mora biti gnjecava, ako nije, dodajte još malo bademovog mlijeka
• Stavljajte žlicom krugove na papir za pečenje
• Pecite oko 10 minuta na 170 stupnjeva

Recept Mirjane Plećaš preuzet je s portala Zdravakrava.hr

Palačinke s narančom

Recept za palačinke s narančom potražite među našim receptima za drugačije palačinke!