Osim što su izuzetno ukusne, omiljeno proljetno voće - jagode imaju nisku kaloričnu vrijednost te nevjerojatan antioksidativan kapacitet.

"Jagode posjeduju blagotvoran učinak na zdravlje kardiovaskularnog sustava, imaju sposobnost regulacije glukoze u krvi i brane te od nekoliko vrsta karcinoma. Najdokumentiraniji je njihov povoljan učinak na zdravlje srca i krvnih žila", pojasnila je za portal ZdravaKrava nutricionistica Mirja Jošić. Osim toga, bogate su C vitaminom, manganom te silnim fitokemikalijama poput antocijana, flavonola i tanina.

Donosimo nekoliko neodoljivih recepata s jagodama koje možete pripremiti svojoj djeci.

Džem od jagoda i chia sjemenki

Sastojci:

• 3 1/2 šalice jagoda
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• prstohvat soli
• 2 žlice chia sjemenki
• sjemenke iz dvije mahune vanilije
• 1 žlica soka od limuna

Postupak:

1. Pomiješati jagode, javorov sirup, sol, vaniliju i pustiti da zakuha na srednjoj temperaturi - kuhati oko 10 minuta, da jagode omekšaju.

2. Smanjiti temperaturu na najmanju pa drobilicom za krumpir zdrobiti jagode tako da se pretvore u gustu i glatku smjesu - bit će dosta vodenasto, no to je u ovoj fazi normalno.

3. Umiješati chia sjemenke i pustiti da krčka otprilike još 15 minuta - dok se ne zgusne i većina tekućine ne nestane, tada maknuti s vatre pa umiješati sok od limuna i vaniliju.

4. Staviti smjesu u hladnjak, nepokrivenu, da se ohladi.

Ovako pripremljen, džem može stajati u hladnjaku do 2 tjedna, a ako ga želite pripremiti kao zimnicu, dodajte mu neki učvršćivač i konzervans kako bi mogao dulje stajati.

Recept preuzet s Gastro.hr

Smoothie od banane i jagode

Sastojci:

• 100 g jagoda
• 1 banana
• 1/2 šalice mlijeka 
• 2 kockice leda
• stevija za zaslađivanje

Postupak:

1. Pomiješati sastojke u blenderu i izmiksati u gustu tekućinu.

2. Preliti u čašu.

3. Po želji, posipajte chia sjemenkama pa ostavite smoothie sat vremena da chia sjemenke upiju malo tekućine i omekšaju.

Recept preuzet s Gastro.hr