Sastojci: 

• 500 g fileta oslića
• 3 kriške staroga kruha
• 50 ml povrtnog temeljca ili obična voda
• 2 mlada luka 
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 1 jaje
• 2 žličice soka od limuna
• 1/2 žlice brašna
• 50 g maslaca

veliki petak Danas je riba na meniju? Evo koju trudnice i djeca smiju jesti, a koju moraju izbjegavati

Priprema: 

1. Filete oslića usitniti u multipraktiku. Kriškama kruha odrezati koricu i preliti povrtnim temeljcem ili vodom. Namočeni kruh kratko ostaviti da omekša, ocijediti ga i dodati ribi.

2. Mladi luk sitno nasjeckati te ga zajedno sa žumanjkom, peršinom, sokom od limuna i brašnom primiješati ribi i kruhu. Smjesu začiniti pa primiješati čvrsti snijeg od bjelanjka stučenog s malo soli.

3. Dobivenu smjesu prvo oblikovati prvo u kuglice, a zatim spljoštiti. Riblje polpete složiti na lim obložen papirom za pečenje i premazati s malo otopljenog maslaca i i još na svaku polpetu staviti listić maslaca.

4. Ovisno o veličini, peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Potražite još recepata na missGASTRO.

jednostavno Ribice na novi način: Srdele iz pećnice