Vatreni vikend: Ruska torta šubara u potpuno novom ruhu

Željka Gulan
Bliži se finale Svjetskog nogometnog prvenstva u Rusiji, a ovoj ruskoj torti neće moći odoljeti nijedan član obiteljii. Čokolada, kokos i marmelada od marelice zovu vas u kuhinju kako biste isprobali novu poslasticu
Vidi originalni članak

Torta šubara jedna je od onih poslastica za koju svi znamo, a sada je možete pripremiti na jedan potpuno novi način. Poznata blogerica Željka Gulan ovaj sjajan recept podijelila je na portalu Gastro.hr i donijela okuse Rusije i u naše krajeve. 

Sastojci za tijesto:

  • 4 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 8 žlica vode
  • 10 žlica brašna
  • 4 žlice kakaa (od 70% ali možete i s manjim postotkom)
  • prašak za pecivo

Postupak pripreme:

1. Jaja umutiti sa šećerom dok se smjesa ne udvostruči i ne bude pjenasta. Dodati vodu – žlicu po žlicu.

2. Promiješati brašno, kakao, prašak za pecivo i pomalo dodavati u jaja i šećer.

3. Umućeno pretresti u namašćeni kalup za manje torte. Peći na 190 stupnjeva 20-ak min.

slatko i lagano Jednostavna torta s panna cottom i voćem

Za kremu će vam trebati:

  • 5 dcl mlijeka
  • 2 žlice glatkog brašna
  • 3 žlice gustina
  • 5 žlica šećera
  • 20 dag margarina
  • 2 žlice kokosa u prahu

Postupak pripreme:

1. Brašno, gustin, kokos, šećer umutiti s malo mlijeka, ostalo staviti da se kuha.

2. Kad zakuha dodati umućenu smjesu. Kuhati 10-ak min dok se sve ne ugusti.

3. Ohladiti. Nakon toga dodati izrađeni margarin.

Za glazuru trebate:

  • 15 dag čokolade
  • 12 dag margarina
  • 2 žlice marmelade od marelice 
  • Sve zajedno otopite na pari.

Slaganje torte:

Tortu razrezati na tri dijela i svaki dio pokapati s malo mlakog mlijeka. Mazati prvo glazuru (stavite je prilično), zatim kremu, poklopiti. Glazura, krema, poklopiti. Kremu potom namazati skroz okolo torte te po njoj posuti kokos u prahu. Na vrh torte razmazati ostatak glazure. Staviti da se ohladi.   

Želite li uživati u još više slatkih i slanih recepata posjetite Gastro.hr.

vrijeme slatkiša Čokoladna brownie torta s puno čokolade

Posjeti missMAMA