Sastojci:

• 4 komada pilećeg filea
• 2 ružmarina
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• limunov sok
• svježe mljeveni papar
• limunova korica
• 1 žličica senfa
• 24 cherry rajčice
• 400 grama mladih mahuna

Priprema:

1. Lišće ružmarina i morsku sol usitnite u mužaru. Pomiješajte s maslinovim uljem i sokom od pola limuna.

2. Pileća prsa prerežite horizontalno ali ne do kraja, tako da ih možete otvoriti kao knjigu, poravnajte rukama i ponovite s ostalim komadima.

3. Pećnicu zagrijte na 200°C.

4. Premažite piletinu marinadom od ružmarina i pustite da se marinira par minuta.

5. Napravite preljev od senfa, soka od pola limuna i maslinovog ulja.

6. Rajčice stavite na pladanj i pecite oko 20 minuta.

7. Mahune kuhajte oko 5 minuta u slanoj vodi.

8. Mahune ocijedite, dodajte preljev od senfa i na kraju pomiješajte s pečenim rajčicama.

9. Ispecite piletinu na roštilju i servirajte uz toplu salatu od mahuna.

Što duže piletinu ostavite u marinadi bit će sočnija.

Potražite još recepata na portalu Gastro.hr