Sastojci:

• 1 000 grama blitve
• 300 grama zobenih pahuljica
• 1 crveni luk
• 1 dl suncokretovog ulja
• 3 režnja češnjaka
• 50 grama krušnih mrvica
• 1 jaje
• sol
• svježe mljeveni papar
• peršinov list

Priprema:

1. Zobene pahuljice namočite u vodi neko vrijeme da omekšaju,a blitvu operite i kratko blanširajte u prokuhanoj slanoj vodi. Potom blitvu dobro ocijedite i sitno narežite.

2. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklenast, potom dodajte češnjak. Čim češnjak pusti miris, dodajte blitvu, a nakon nekog vremena i iscijeđene zobene pahuljice. Sve dobro izmiješajte, posoli, i pustite da se ohladi.

3. Prije pečenja stavite jaje u smjesu, dobro izmiješajte i napravite polpete koje prethodno uvaljajte u krušne mrvice.

4. Pecite na vrućem ulju s obje strane dok polpete ne poprime boju.

5. Kao prilog uz polpete možete poslužiti pire od krumpira i mrkve s češnjakom, rižu ili salatu

Potražite još recepata na portalu Gastro.hr