Sočnom cheesecakeu teško je odoljeti, a još ako se cijeloj kombinaciji dodaju osvježavajuće borovnice, nastat će desert koji nitko u obitelji neće moći preskočiti.

Fantazija od sira s preljevom od borovnica

Sastojci:

• 1,5 šalica borovnica
• 1,5 šalica šećera + još dvije žlice 2 žličice kukuruznog škroba
• žlica limunova soka
• šalica izmrvljenih keksa
• 2 žlice maslaca
• 240 g kremastog sira
• 240 g kiselog vrhnja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 jaja
• 2 žlice brašna

Recepti Cheesecake na pet načina

Priprema:

Ugrij pećnicu na 170°C. Ugrij borovnice s pola šalice šećera i kukuruznim škrobom. Kuhaj dok ne zavrije pa smanji vatru i neka se krčka pet minuta. Ulij smjesu u blender s limunovim sokom i miksaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Pomiješaj izmrvljene kekse s dvije žlice šećera i maslacem. Utisni smjesu u lim za pečenje i peci deset minuta pa ostavi sa strane. Istuci kremasti sir, dodaj šalicu šećera te kiselo vrhnje i vaniliju. Dodaj jaje, jedno po jedno pa umiješaj brašno. Nadjev prelij preko ispečene kore, a preko prelij sirup od borovnica. Stavi tortu u posudu napunjenu s vodom te peci sat i 25 minuta. Dobro ohladi i posluži. 

Više recepata potraži na portalu Gastro.hr

da ili ne Cheesecake u trudnoći: Može li biti opasan i kad?