Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 100 grama mrkve
• 100 grama poriluka
• 100 grama krumpira
• 100 grama celera
• 100 grama korijena peršina
• 1.5 grama pilećeg temeljca
• 2 žlice prosa
• 1 lovorov list
• sol
• papar

Priprema:

1. U većoj posudi otopiti maslac na maslinovom ulju pa dodati mješavinu povrća i pirjati oko 10 minuta na slaboj vatri.

2. Zaliti temeljcem, posoliti i popapriti, dodati lovorov list pa kuhati 30-ak min dok sve povrće omekša.

3. Zadnjih 15 minuta ukuhati proso. Ako je varivo prerijetko, dio sadržaja se može usitniti štapnim mikserom.

Potražite još finih recepata na portalu Gastro.hr