Sastojci:

• 80 grama polirane riže (ili brašna)
• 750 ml mlijeka
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 mala žlica ekstrakta vanilije
• 1 mala žlica limunove korice
• 3 žlice vrhnja za šlag
• kompot

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva C.

2. Nauljite jednolitrenu posudu i stavite je u kalup za pečenje, napola napunjen vodom.

3. Operite 1/3 šalice riže kratkog zrna, ocijedite je i pomiješajte s 3 šalice punomasnog mlijeka, 2 žlice šećera u prahu, 1 žličicom ekstrakta vanilije i 1 žličicom ribane limunove korice. Smjesu izlijte u vatrostalnu posudu.

4. Dobro promiješajte i pokrijte poklopcem ili folijom. Pecite 2,5 do 3 sata, uz miješanje 3-4 puta tijekom kuhanja. Uklonite kožicu, provjerite je li riža kuhana, zatim umiješajte 3 žlice slatkog vrhnja.

Potražite još finih recepata na portalu Gastro.hr