Sastojci:

• 1.75 šalice integralnog brašna
• 0.25 šalice bijelog pšeničnog brašna
• 2.5 žličice praška za pecivo
• 1 žlica šećera
• 0.25 šalice maslaca
• 0.75 šalice kravljeg mlijeka
• 6 šalica jagoda
• 0.75 šalice malomasog jogurta

 Priprema:

1. U velikoj posudi ponovno prosijati oba brašna, prašak za pecivo i šećer. Umiješati hladni maslac u smjesu brašna dok se ne postigne gruba mrvičasta struktura. Dodati ohlađeno mlijeko i zamijesiti vlažno tijesto.

2. Prebaciti tijesto na pobrašnjenu ploču i mijesiti ga dok ne postane glatko.

3. Razvaljati tijesto na pravokutnik debljine oko pola cm i razrezati ga na 8 dijelova. Položiti kvadrate na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Peći 10 do 12 minuta dok ne dobije zlatnu boju.

4. Na vrh svakog biskvita staviti šalicu jagoda prelivenih sa 2 žlice jogurta i poslužiti toplo.

Pročitajte još recepata na Gastro.hr