Sastojci:

• 500 grama pilećih prsa
• 500 grama cherry rajčica
• 4 velike kriške mozzarelle
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 žlice sjeckanih listića bosiljka
• sol i papar

Priprema:

1. Od pilećih prsa načinite 4 odreska, posolite ih i popaprite pa stavite u tavi na maslinovom ulju na umjerenoj vatri dok se u potpunosti ne preprže – oko 6 minuta sa svake strane.

2. Meso izvadite iz tave, a na preostalom ulju pirjajte češnjak i cherry račice narezane na pola oko 5 minuta.

3. Rajčicama potom pridružite bosiljak, po potrebi začinite soli i paprom pa u tavu vratite pečenu piletinu.

4. Na svaki odrezak mesa stavite po jednu krišku mozzarelle i poklopite tavu. Termički obrađujete još nekoliko minuta, dok se sir malo ne rastopi.

5. Servirajte toplo, a po želji možete poslužiti pokapano balzamičnim octom.

Potražite još finih recepata na portalu Gastro.hr