Kada sam dobila ovaj recept od mame uporno sam joj govorila kako fali još jedan sastojak za tijesto, neka tekućina - jogurt, mlijeko, jaje, ulje.... nešto što će povezati sve suhe sastojke. Ali ne! Ne treba ništa od toga. Samo suhi sastojci i jabuke! 

Sva u nevjerici kako će ovo bit fijasko od kolača, ipak sam ga odlučila napraviti. I gle, kolač je uspio, sve se povezalo. A koliko je kolač dobar, ma izvrstan, govori činjenica kako se nije uspio ni skroz ohladiti, a u protvanu je ostao samo jedan bijedni red kolača (da možemo reći da nismo odmah sve pojeli).

Recept za kolač je jako jednostavan i brz, najviše vremena ćete potrošiti na ribanje jabuka, sve ostalo je "piece of cake"

slatko prženo tijesto Poslastica koja se ne odbija: Fritule s jabukama

Suhi sastojci:

• 2 šalice ( 2 dcl) brašna
• 2 šalice griza
• 1 prašak za pecivo
• 1 šalica šećera
• 1 vanilin šećer

Sastojci za nadjev

• 1 - 1.5 kg jabuka
• 1 vanilin šećer
• cimet
• 0.5 šalice šećera
• 150 g maslaca

Priprema:

1. Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte griz i šećer. Sve zajedno pomiješajte i raspodijelite na 3 jednaka dijela.
2. Jabuke naribajte i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Razdijelite  na 2 jednaka dijela. Jabuke se ne cijede, jer će njihov sok natopiti sipano tijesto i ono će postati mekano tijekom pečenja.
3. Pećnicu zagrijte na 180 ºC. 
4. Posudu za pečenje premažite maslacem ili uljem. 

Slaganje:

1. Kao prvi sloj stavite suhe sastojke, žlicom poravnajte, dodajte polovinu jabuka, rukama ili žlicom, dodajte drugi dio suhih sastojaka, poravnajte žlicom i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke. Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suhih sastojaka. Dobro sve utisnite.
2. Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.
3. Staviti u pećnicu zgrijanu na 180 ºC i pecite oko 45 minuta.

Dobar tek!

Više recepata potraži na missGASTRO

tradicija Starinski desert za vaše mališane: Jabuke u šlafruku