Kad vam se stvarno ne da puno kuhati, onda je tu pasta carbonara! Vrlo jednostavna za pripremu, ali i ukusna, ova obnovljena verzija poznatog jela razveselit će ljubitelje ribanog sira i svježeg bosiljka. Poslužite uz sezonsku salatu, primjerice matovilac i uživajte u okusima i mirisima!

Sastojci:

• 500 g tjestenine po izboru
• 50 g ribanog parmezana
• 50 g narezanog Grana Padano sira 
• Svježi bosiljak
• 200 g sitno narezane dimljene slanine
• sol i papar
• origano
• 1 češanj češnjaka
• 1 sitno nasjeckani luk
• maslinovo ulje

Priprema: 

1. Zakuhati vodu i skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju.

2. U posudi za pečenje na malo ulja popržiti češnjak, vrlo kratko; izvaditi ga iz posude i staviti luk te njega pržiti nekoliko minuta dok ne omekša; dodati slaninu i kratko ju popržiti - ne previše kako ne bi preuzela okus.

3. Gotovu tjesteninu ocijediti i pomiješati s malo ulja; dodati pečenu slaninu, luk/češnjak i začine; sve lagano umiješati i dodati listiće bosiljka.

4. Poslužiti s naribanim parmezanom i listićima Grana Padana.

Poslužite toplo i uživajte! Dobar tek! 

Pročitajte više na Gastro.hr