Zdrava hrana može biti zabavna!

Praktičan i zabavan obiteljski priručnik 'Crveno, zeleno, jedi ispravno' pedijatrice i specijalistice za pretilost djece Joanne Dolgoff, uz recepte za zdrava jela prilagođena djeci, donosi i informacije o pravilnoj prehrani, ideje za tjelovježbu te brojne savjete koji mogu olakšati proces zdravog mršavljenja. Posebnost ovog programa prehrane osmišljenoga kroz sustav prometnih svjetala – crveno (stani!), žuto (uspori!), zeleno (kreni!) – jest to što je prilagođen ne samo potrebama svakog djeteta nego i njegovim željama.

Bananadog

Vrijeme pripreme: 3 minute

Sastojci:

• 1 žlica maslaca od kikirikija
• 1 lagano pecivo (od bijelog
• brašna ili integralno) za hotdog
• 1 banana
• 2 žličice pekmeza bez šećera

Priprema:

• Razmažite maslac od kikirikija na pecivo.
• Stavite bananu u pecivo.
• Razmažite nezaslađeni pekmez po banani.

Voćna pizza

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 10 – 15 minuta
Ukupno vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

• Integralno tijesto za pizzu s tankom korom, promjera 30 cm
• 2 šalice nemasnog jogurta
• Narezano voće (jabuke, grožđe, mango, dinja, jagode, borovnice)

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 230 ˚C.
• Ispecite tijesto za pizzu.
• Ostavite ga da se ohladi.
• Premažite jogurtom.
• Rasporedite na tijesto narezano voće.
• Razrežite na pet komada.

Pečene kriške krumpira

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 25 minuta
Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci:

• 4 krumpira (100 g svaki) – kombinirajte krumpir i batatu, po želji
• 2 bjelanjka (nemojte ih miješati)
• Biljno ulje
• Mješavina začina bez soli, po želji

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 220 ˚C.
• Narežite krumpir na kriške ili, ako želite pommes frites, na tanje prutiće.
• Umočite kriške ili prutiće u bjelanjke i stavite ih na neprijanjajuću tavu na koju ste stavili malo ulja.
• Začinite neslanom mješavinom začina i pecite 25 minuta ako su kriške, a 20 minuta ako je pommes frites, ili jednostavno dok ne dobiju zlatno-smeđu boju

Ukusna goveđa pljeskavica

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme pečenja: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 15 minuta

Sastojci:

• 1/2 kg ekstra krte mljevene govedine (95% krtosti)
• 1/4 šalice mljevenoga luka
• 1/2 do 1 režnja češnjaka (po želji), protisnutoga
• 2 žlice nasjeckanoga svježeg peršina
• 2 žlice umaka od rajčice
• 1 žlica umaka Worcestershire
• 1 bjelanjak

Priprema:

• U velikoj zdjeli vilicom pomiješajte sve sastojke.
• Smjesu oblikujte u četiri pljeskavice debljine malo manje od 2 cm.
• Pecite ih 5 do 6 minuta sa svake strane.
• Stavite pljeskavicu na zagrijano pecivo, prekrijte salatom i rajčicom te začinite senfom ili kečapom.

Ledeni jogurt na štapiću

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 24 sata

Sastojci:

• Voćni jogurt s manje masnoća
• Nasjeckane jagode
• Drveni štapići

Priprema:

• U posudi pomiješajte jogurt i jagode.
• Malu papirnatu ili plastičnu šalicu napunite mješavinom jogurta i jagoda; prekrijte aluminijskom folijom.
• Umetnite štapić kroz foliju na sredini šalice i ostavite da se zamrzne preko noći.
• Izvadite iz kalupa i uživajte.