Sastojci:

• 2 režnja češnjaka
• 60 grama korijena đumbira
• 2 žlice suncokretovog ulja
• 500 grama mljevene junetine
• 3 čili papričice
• 1 šaka korijandera
• 0.5 male žlice čilija u prahu
• 0.5 male žlica mljevenog kumina
• 1 jaje 
• 1 ljubičasti luk
• sok od limete
• 1 šaka mente
• 0.25 male žlice šećera
• 0.25 male žlice soli

Priprema:

1. Pomiješajte luk, češnjak i đumbir s dvije žlice vode pa ispasirajte u pastu. Ugrijte ulje u tavi te dodajte pastu i kuhajte deset minuta. Pomiješajte s mljevenom junetinom i malo posolite. Dodajte čili, korijandar, čili u prahu, kumin i limetin sok. Umiješajte jaje pa sve rukama sjedinite.

2. Usitnite sastojke za nadjev te ih pomiješajte. Zatim od mesa napravite tanke pljeskavice. Na pola količine pljeskavica stavite po malo nadjeva i preklopite nenadjevenim pljeskavicama pa spojite rubove. Pecite na roštilju dok ne dobiju boju.

Potražite još finih recepata na portalu Gastro.hr