Sastojci:  

• 300 g piletine  
• Sok od pilećeg pečenja
• Šalica temeljca
• Glavica luka
• Žlica maslaca
• 0,5 žlice brašna
• Sol, papar
• Mrkva
• Žličica mljevene crvene paprike
• 0,5 šalice graška iz limenke
• Žlica sjeckanog peršina
• 1 kg krumpira
• 2 žlice mlijeka
• 200 g maslaca
• 2 žumanjka
• sir po želji

Priprema:

1. Ispecite piletinu ili nasjeckajte pileće pečenje. Ogulite krumpire, narežite ih na kockice i kuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Još vruće krumpire usitnite drobilicom za pire dodajući malo mlijeka i maslaca. Meso od pilećeg pečenja sitno nasjeckajte. Luk očistite i prepržite na žlici maslaca, dodajte brašno, pržite još nekoliko minuta te zalijte juhom i sokom od pečenja.

2. Dodajte kockice mrkve i ocijeđeni grašak. Posolite, poparite, dodajte sjeckani peršin i mljevenu papriku pa kuhajte nekoliko minuta. Umiješajte komadiće sitno sjeckanog pilećeg mesa i ostavite na vatri samo da se dobro zagrije.

3. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Dublju zdjelu za pečenje premažite maslacem i obložite šalicom pasiranog krumpira. Posložite po njemu meso sa sokom te prekrijte preostalim krumpirom. Umutite žumanjke i prelijte ih po smjesi od krumpira. Stavite pitu u dobro zagrijanu pećnicu dok se krumpir na vrhu ne zapeče. Ako želite, pred kraj dodajte sir.

Potražite još recepata na Gastro.hr