Sastojci:

• 10 kiselih krastavaca
• 2 kisele paprike
• 1 kopar
• 1 list peršina
• 1 dl soka od limuna (prirod. svježi)
• 5 grama limunove korice
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol
• papar
• 2 bijele ribe

Priprema:

1. Ribu narežite na komade pa ju skuhajte na pari. Krastavce i luk izrežite na tanje kolutiće, a papriku na trakice. Naribajte limunovu koricu i iscijedite sok. Kopar i peršin nasjeckajte na sitno.

2. U posudi pomiješajte krastavce, papriku, luk, maslinovo ulje, sjeckani peršin i kopar, limunov sok i koricu. Posolite, popaprite, dodajte kuhane komade ribe i pažljivo promiješajte. Salatu možete poslužiti i toplu i hladnu.