Sastojci:

• 400 grama pilećih prsa
• 1 jaje
• 50 grama bijelog pšeničnog brašna
• 1 žuta paprika
• 2 ljubičasta luka
• 100 grama rukole
• vezica lista peršina
• 200 grama matovilca
• 8 komada tortilja
• 4 rajčice
• 1 krastavac
• 2 dl kiselog vrhnja (12% masti)
• 1 režanj češnjaka
• 2 dl suncokretovog ulja
• čili papričica
• papar
• sol
• paprika u prahu
• korijander
• kurkuma
• mljeveni kumin

Priprema:

1. Pileća prsa očistite i narežite na tanje prutiće. Začinite ih smjesom začina.

2. Panirajte ih (brašno, jaje, možete umiješati i sjemenke sezama) i pržite u dubokom ulju oko 1-2 min, dok ne dobiju zlatnu boju.

3. Povrće operite i nasjeckajte na prutiće.

4. Za umak svježi krastavac i češnjak nasjeckajte na sitno, pomiješajte s kiselim vrhnjem, začinite sa soli, paprom i malo limunova soka.

5. U tortilje složite meso, povrće i umak.

Potražite još finih recepata na portalu Gastro.hr