Sastojci: 

• 400 grama mljevene junetine
• 1 crveni luk
• 2 češnjaka
• 2 žlica kravljeg mlijeka
• 2 žlice pšeničnog brašna
• 2 dl pasirane rajčice (passata)
• ulje
• sol
• papar
• 1 mrkva 
• 1 celer
• 1 poriluk (bijeli dio)
• 6 kom kelja pupčara
• 2 rajčice
• 1 zelena paprika
• 1 žličica šećera
• 1 žlica vinskog octa

Priprema:

1. Očistite i nasjeckajte mrkvu, papriku, celer i poriluk te pirjajte na ulju. Dodajte prokulice, pasiranu rajčicu, sjeckane rajčice, šećer, ocat i mljevenu papriku.

2. Začinite solju, paprom i kuhajte oko 10 minuta.

3. Mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk i češnjak, mlijeko, sol i izmiješajte.

4. Oblikujte okruglice, uvaljajte ih u brašno i ispržite. Posložite ih u veću tavu, prelijte pripremljenim umakom i pirjajte oko 20 minuta.

Potražite još recepata na portalu Gastro.hr