Sastojci:

• 4 žlice šećera
• 2.5 šalice brašna
• 150 grama maslaca
• hladna voda
• maline
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 100 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Pomiješajte dvije žlice šećera s dvije šalice brašna.

2. Dodajte maslac pa dobro izmiješajte dok se ne rastavi u komadiće. Zalijte s dvije žlice hladne vode.

3. Kada se tijesto počinje formirati, gotovo je.

4. Stavite tijesto između dvije folije pa ga razvaljajte u krug i pospremite u hladnjak na sat vremena.

5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

6. U posudi izmiksajte maline, vanilin šećer i žlicu brašna.

7. Tijesto prebacite u kalup, neka ima nešto veće rubove. Ostatak tijesta možete staviti na vrh pite.

8. Premažite koru bjelanjkom i pospite šećerom, pa je napunite kremom od malina, vanilin šećera i brašna.

9. Pecite oko 40 minuta, a za to vrijeme u posudi izmiksajte jaje i slatko vrhnje.

10. Prelijte pitu tom smjesom pa je vratite u pećnicu na dodatnih 10 minuta. Pitu na kraju možete ukrasiti svježim malinama.