Ovakvi kroketi odlično se slažu s mesom s grilla, umacima, ali mogu poslužiti i kao samostalan obrok uz žlicu kakvog dobrog povrća i finog domaćeg tartar umaka. Možete ih pripremiti u obliku pljeskavica te vam na taj način mogu zamijeniti meso i popečke. Parmezan će ih učiniti posebnima, a peršin im dati aromu. Hrskavi izvana, kremasti iznutra, kroketi su odličan izbor za svaku priliku.

Sastojci:

• 2 šalice pire krumpira
• 2 žlice luka
• 1 jaje
• 3 žlice parmezana
• 2 žlice peršina
• 1 šalica krušnih mrvica
• 2 žlice ulja

Priprema:

1. Pomiješajte pire krumpir, sitno sjeckan ili nariban luk, jaje, parmezan i peršin pa zamijesite tako da dobijete kompaktnu, ali mekanu smjesu.

2. Po želji oblikujte smjesu pa spremite u hladnjak.

3. Uvaljajte krokete u krušne mrvice i pecite na vrućem ulju oko 4 minute, dok ne postanu smeđe s obje strane. 

Dobar tek!

Potražite još recepata na Gastro.hr