Sastojci:

• kuhana šunka
• 1 kg glatkog brašna
• 250 ml mlijeka 
• 1 kvasac
• 2 žličice soli
• 2 žlice ulja 
• 3 dl vode
• masline (po želji)
• 2 žumanjka

Priprema:

1. Razmrvite kocku svježeg kvasca. Umiješajte mu nekoliko žlica brašna, nekoliko žlica mlake vode, pokrijte ga čistom krpom i ostavite da se diže oko 15 minuta.

2. Uspite pola kilograma glatkog brašna. U udubinu koju ste napravili na sredini izlijte kvasac, dodajte dvije-tri žličice soli, izlijte jednu, dvije žlice ulja, mlijeka, malo mlake vode i izmiješajte.

3. Postupno dodajte ostalu količinu brašna i onoliko vode koliko je potrebno. Kuhačom umijesite tijesto. Pokrijte i ostavite da se udvostruči. Pripremite lim za pečenje i obložite ga aluminijskom folijom. Premažite foliju uljem.

4. Nakon što se udvostručilo, tijesto premijesite i prebacite na premazanu foliju. Razvaljajte po cijeloj dužini i širini lima te na njega položite nasjeckanu šunku i masline po želji te zarolajte. Za kraj, razmutite žumanjke i premažite. 

5. Pokrijte folijom i pecite na 200 C oko 45 minuta. Zadnjih 20-30 minuta maknite foliju.