Sastojci:

• 400 grama tjestenine
• 400 grama mljevene puretine
• 2 kriške bijelog pšeničnog kruha
• 1 crveni luk
• 2 dl pasirane rajčice
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice tvrdog sira
• 1 jaje
• prstohvat majčine dušice
• list peršina
• 0.5 šalice krušnih mrvica
• 2 žlice suncokretovog ulja
• papar
• sol

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu “al dente”.

2. Očistite i sitno nasjeckajte luk, češnjak, majčinu dušicu i peršin.

3. Kruh namočite vodom, a zatim ga istisnite.

4. Mljevenome mesu dodajte jaje, ocijeđeni kruh, luk, češnjak, peršin i majčinu dušicu.

5. Začinite solju i paprom te sve dobro izmiješajte. Od smjese oblikujte manje okruglice pa svaku uvaljajte u krušne mrvice.

6. Zagrijte u tavi veću količinu ulja te ispržite okruglice s jedne i druge strane. Izvadite ih iz masnoće i stavite u uljem premazanu tavu.

7. Prelijte ih sokom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri.

8. Poslužite uz kuhanu tjesteninu i pospite ribanim sirom.

Pronađite još recepata na portalu Gastro.hr