Posao mame, složit ćeš se, težak je. Kuhanje, čišćenje, pomaganje s domaćom zadaćom, osmišljavanje izleta i sve ostale roditeljske obaveze ne ostavljaju puno vremena za pripremu genijalnih deserata. No što ako ti kažemo da upravo jedan takav možeš pripremiti brzo i jednostavno?

U nastavku ti donosimo dvije jednostavne slastice koje će tvoji mališani naprosto obožavati s obzirom na to da se sastoje od svima omiljenih sastojaka.

Banana cupcakes s kremom od Plazma keksa

Ovaj genijalni desert osmislila je slastičarka Ivana Čuljak Chulo.

Sastojci

• 2 jaja
• 100 g glatkog brašna
• 150 g mljevenog Plazma keksa
• 100 g zrele banane
• 130 g kiselog vrhnja
• 90 g maslaca
• 1 ½ žličica praška za pecivo
• 150 g šećera
•  ½ žličice ekstrakta vanilije
• ¼ žličice soli

Za Plazma kremu trebat će ti:

• 30 g glatkog brašna
• 120 g šećera
• 250 g mlijeka
• ¼ žličice soli
• 225 g maslaca
• 100-150 g mljevenog Plazma keksa
• 1 žličica ekstrakta vanilije.

Priprema

1. Pjenasto umuti jaja i šećer, dodaj kiselo vrhnje, otopljeni maslac, ekstrakt vanilije i sve dobro izmiksaj. Dodaj i banane koje si najprije usitnila vilicom i pretvorila u pire.
2. U posebnoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodaj i mljeveni Plazma keks, pa suhe sastojke pomiješaj s mokrima.
3. Dobro poveži i rasporedi u kalup za muffine. Peci oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
4. Za to vrijeme pripremi kremu tako da izmiksaš omekšali maslac sa šećerom u pjenastu smjesu. Ulij mlijeko i dodaj ekstrakt vanilije.
5. U zasebnoj posudi pomiješaj brašno, sol i mljevenu Plazmu. Postepeno dodaj suhe sastojke, sve dok ne dobiješ željenu gustoću.
6. Uz pomoć slastičarske vrećice ukrasi ohlađene muffine i po želji poprskaj otopljenom čokoladom.

Torta s Plazmom i pistacijama

Sastojci

• 3 vrećice pudinga od vanilije
• 150 g šećera
• 1 l mlijeka
• 250 g maslaca
• 3 žlice šećera u prahu
• 100 g mljevenih neslanih pistacija
• 220 g mljevenog Plazma keksa
• 100 g crne čokolade sa 70% kakaa
• 250 ml slatkog vrhnja
• svježe jagode

Priprema

1. Stavite puding u posudu i pomiješajte sa 100 ml mlijeka. U loncu pomiješajte mlijeko i šećer pa ih stavite na umjerenu vatru. Kad mlijeko zavri, dodajte razmućeni puding te ga kuhajte na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
2. Gotov puding stavite u zdjelicu i prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica dok se hladi. Kad se ohladi do sobne temperature, prebacite ga u hladnjak i ostavite preko noći.
3. U posudi izmiksajte maslac i šećer u prahu da dobijete pjenastu masu, a zatim postepeno dodajte ohlađeni puding i sve dobro pomiješajte. Masu podijelite na 3 jednaka dijela.
4. Otopite crnu čokoladu na pari i pustite da se malo ohladi. U prvi dio puding mase dodajte 200 g mljevenog Plazma keksa, u drugi mljevene pistacije, a u treći otopljenu crnu čokoladu i 20 g mljevenog Plazma keksa.
5. Uzmite kalup s odvojivim dnom i obložite ga prozirnom folijom. Na dno stavite sloj s Plazmom, preko njega stavite sloj s pistacijama i na kraju sloj sa čokoladom. Kalup pokrijte aluminijskom folijom i stavite ga u hladnjak.
6. Tortu možete ukrasiti slatkim vrhnjem i poslužiti uz svježe jagode. 

Zabava, ali i učenje

Nemoj zaboraviti u pripremu slastica uključiti i djecu jer ova zabava može imati i edukativnu svrhu. Kroz podjelu zadataka i odgovornosti dijete uči kako funkcionira timski rad, pri ukrašavanju kolača razvija kreativne vještine, a vaganjem pojedinih namirnica vježba i matematičke vještine.

Od jednostavnijih zadataka s kojima ti djeca mogu pomoći tu su prelijevanje tekućina i smjese, dodavanje sastojaka, miješanje ili posipanje kolača mrvicama i slično. Starija djeca mogu ti pomoći s čitanjem recepata, čime će proširiti svoj vokabular i općenito vježbati čitanje, a mogu i vagati namirnice ili izrezivati kolačiće raznim kalupima.

Stoga, kad ti ponestane vremena, a klinci žele nešto slatko, pripremi im ove slastice u kojima ćete zajedno uživati.